Sallad i grapefrukt
| 2 st | Grapefrukt |
| 0.35 st | Gurka |
| 0.5 st | Isbergssallad |
| 300 g | Vaxbönor |
1. Snoppa bönorna och koka i lättsaltat vatten i en kastrull ca 8 minuter.
2. Kyl hastigt i kallt vatten.
3. Skär bönorna i mindre bitar.
4. Dela grapefrukten och gröp ur fruktköttet.
5. Skär bort hinnorna i skalhalvorna.
6. Skölj och strimla isbergssallat och gurka.
7. Blanda alla ingredienscrna och lägg i skalhalvorna.
8. Krydda med örtsalt och garnera med ett par timjankvistar.
9. Servera som en liten lunchrätt med bröd eller till stekt kött eller fågel.