Sallad med remsor
| 3.5 st | Morot |
| 2 msk | Olivolja |
| 0.5 dl | Pistaschnötter |
| 250 g | Squash |
| 1 tsk | Gourmetsalt |
1. Skala morötterna. Skölj squashen.
2. Skär morötter och squash i tunna remsor på längden med en potatisskalare.
3. Doppa remsorna snabbt i kokande lättsaltat vatten i en kastrull.
4. Låt rinna av.
5. Fördela grönsaksremsorna på tallrikar.
6. Ringla över olivoljan och strö över salt och nötter.