Stuvad spenat
| 2.5 dl | Mjölk |
| 2 msk | Smör |
| 0.5 tsk | Socker |
| 2 msk | Vetemjöl |
| 1 tsk | Salt |
| 1 krm | Vitpeppar |
| 400 g | Spenat hackad |
1. Lägg den djupfrysta spenaten i en kastrull och låt tina på svag värme under lock.
2. Tillsätt smöret och låt spenaten fräsa någon minut.
3. Rör i mjölet och späd med mjölken.
4. Låt spenaten sjuda några minuter under omrörning.
5. Tillsätt salt, socker och vitpeppar efter egen smak.
6. Stuvad spenat är gott till bräckt skinka eller kassler, stekt korv eller fiskfilé.