Ugnsbakad kassler
| 800 g | Kassler |
| 2 tsk | Rosmarin |
1. Putsa köttet. Skär bort onödigt fett.
2. Lägg kasslern på en stor bit aluminiumfolie i en ugnssäker form. Gnid in kryddorna i ytköttet. Svep om folien.
3. Ställ formen i ugn, 175°C, och baka kasslern 30-45 minuter eller tills köttet är genomvarmt.
4. Låt stå ungefär 10 minuter.
5. Skär den sedan i 2-3 mm tjocka skivor.
6. Servera den varm med potatisgratäng, grönsaksgratäng, varm potatissallad, stuvade grönsaker eller kokt pressad potatis eller potatismos och sallad.