Ugnsbakade rödbetor
| 0 dl | Crème fraiche |
| 1 kg | Rödbeta |
| 0 tsk | Salt |
| 0 cl | Fransk senap |
1. Använd jämnstora rödbetor.
2. Borsta dem i vatten och ställ i en ugnssäker form med grovt salt. Eller linda in dem i aluminiumfolie.
3. Ugnsbaka rödhetorna i 175°C ungefär 45 minuter.
4. Prova med en sticka om de är mjuka.
5. Servera rödbetorna med lätt crème fraiche smaksatt med fransk senap.
6. Låt var och en skala rödbetorna på tallriken eller dela mitt itu och gröpa ur med en sked.