Vardagssoppa
| 1 st | Gul lök |
| 2 st | Morot |
| 400 g | Tomat |
| 2 dl | Vita bönor |
| 6 dl | Grönsaksbuljong |
| 0.75 tsk | Timjan |
1. Lägg bönorna i rikligt med kallt, lättsaltat vatten 8-10 timmar. Häll bort vattnet och spola av bönorna.
2. Koka bönorna mjuka i en gryta med buljong ca 50 min under lock på svag värme.
3. Skala löken och morötterna. Hacka löken och skiva morötterna och blanda detta med bönorna.
4. Tillsätt tomaterna med spadet och timjan.
5. koka tills morötterna blir mjuka ca 10 min.
6. Smaksätt med alt och peppar. Strö över rikligt med persilja.