Soppa

Rysk laxsoppa

Tid: 1h

Ingredienser: Lax, morot, persilja, purjolök, rotselleri, saltgurka, smör, lagerblad, tomatpuré, vitlöksklyfta, fiskbuljong, timjan, kapris

Laxsoppa med ris

Tid: 1h 15min

Ingredienser: Gräslök, lax, morot, purjolök, ris långkornigt, rotselleri, smör, vetemjöl, vatten, salt, vitpepparkorn, vitt vin, grädde, dillstjälkar, dillkvistar

Bondsoppa

Tid: 25min

Ingredienser: Chilipeppar, gul lök, persilja, rapsolja, röda bönor, vitkål, salt, spiskummin, kabanossenkorv, grönsaksbuljong

Champinjonsoppa

Tid: 40min

Ingredienser: Champinjoner, gul lök, mjölk, rotselleri, smör, vetemjöl, grädde, ljus buljong

Klar kräftsoppa

Tid: 1h 15min

Ingredienser: Crème fraiche, dill, kräfta, sparris, vitt vin, fiskbuljong, arrowrot

Jordärstskockspuré

Tid: 40min

Ingredienser: Jordärtskocka, potatis, purjolök, vatten, grönsaksbuljong, grädde, Äggulor

Trattkantarellsoppa

Tid: 30min

Ingredienser: Crème fraiche, gul lök, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar, sherry, grönsaksbuljong, soja, trattkantarell

Consommé à la julienne

Tid: 15min

Ingredienser: Morot, palsternacka, purjolök, rotselleri, consommé

Misosoppa

Tid: 20min

Ingredienser: Champinjoner, tofu, vatten, dashipulver, misopasta, vårlökar

Thaisoppa