Gröna rätter
Chestermajs
Tid: 15min
Ingredienser: Brun farin, majskorn, paprika grön, senap, salt, svartpeppar, vinäger, olja, gurkmeja
Bräserade endiver
Tid: 40min
Ingredienser: Smör, endiv
Friterad persilja
Tid: 25min
Ingredienser: Olja, persilja knippe
Italiensk kålgratäng
Tid: 30min
Ingredienser: Broccoli, crème fraiche, salt, vitt vin, ost riven, kajennpeppar, romanesco, passerade tomater
Brysselkålsgratäng
Tid: 40min
Ingredienser: Brysselkål, smör, Örtsalt, grönsaksbuljong, rädisa knippe, valnötskärna, gouda
Råriven blomkålspaté
Tid: 25min
Ingredienser: Blomkål, gelatinblad, gräddfil, purjolök, tomat
Hasselbackspotatis
Tid: 1h
Ingredienser: Potatis, smör, salt, ost riven
Kokta gröna bönor
Tid: 25min
Ingredienser: Smör, sötmandel, haricots verts
Vita bönor provençale
Tid: 1h 30min
Ingredienser: Gul lök, persilja, tomat, vita bönor, lagerblad, vitlöksklyfta, kryddnejlikor, timjan, olja
Citronhirs
Tid: 30min
Ingredienser: Champinjoner, citronskal, hirs, smör, vatten, citronsaft