Soppa

Köttbuljong recept

Köttbuljong

Tid: 5h

Ingredienser: Gul lök, kalvbringa, morot, rotselleri, vatten, salt, vitpepparkorn, persiljestjälkar

Soppa pavese recept

Soppa pavese

Tid: 20min

Ingredienser: Ost, persilja, smör, Ägg, consommé, sherry, vitt formbröd

Hummersoppa recept

Hummersoppa

Tid: 1h 45min

Ingredienser: Dill, gul lök, hummer, morot, rotselleri, smör, paprikapulver, vitt vin, fiskbuljong, vispgrädde, hummerbuljong, färsk körvel

Soupe Vichyssoise recept

Soupe Vichyssoise

Tid: 40min

Ingredienser: Gul lök, potatis, purjolök, smör, persiljekvist, vispgrädde, ljus buljong

Spenatsoppa recept

Spenatsoppa

Tid: 45min

Ingredienser: Smör, vetemjöl, peppar, grädde, spenat färsk, ljus buljong

Laxsoppa med ris recept

Laxsoppa med ris

Tid: 1h 15min

Ingredienser: Gräslök, lax, morot, purjolök, ris långkornigt, rotselleri, smör, vetemjöl, vatten, salt, vitpepparkorn, vitt vin, grädde, dillstjälkar, dillkvistar

Sparrissoppa recept

Sparrissoppa

Tid: 1h 15min

Ingredienser: Smör, vetemjöl, vatten, Äggulor, vispgrädde, sparris vit, sparrisspad, ljus buljong

Morotssoppa recept

Morotssoppa

Tid: 40min

Ingredienser: Morot, potatis, smör, salt, grönsaksbuljong, vispgrädde

Clam chowder recept

Clam chowder

Tid: 30min

Ingredienser: Gul lök, musslor, persilja, potatis, smör, salt, vitpepparkorn, lagerblad, grädde, fiskbuljong, sidfläsk rimmat, worcestersås

Borsjtj recept

Borsjtj

Tid: 50min

Ingredienser: Gul lök, honung, köttbuljong, morot, rödbeta, smör, vitkål, vinäger