Soppa

Thaisoppa

Tid: 25min

Ingredienser: Brun farin, kokosmjölk, kycklingbröstfilé, grön chili, koriander, hönsbuljong, citrongräs, limeblad, limesaft, fisksås

Sparrissoppa

Tid: 1h 15min

Ingredienser: Smör, vetemjöl, vatten, Äggulor, vispgrädde, sparris vit, sparrisspad, ljus buljong

Borsjtj

Tid: 50min

Ingredienser: Gul lök, honung, köttbuljong, morot, rödbeta, smör, vitkål, vinäger

Mörk köttbuljong

Tid: 4h 30min

Ingredienser: Gul lök, kalvbringa, morot, persilja, rotselleri, smör, vatten, salt, vitpepparkorn

Bouillabaisse

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Apelsinskal, gul lök, persilja, purjolök, räkor, smör, tomat, lagerblad, persiljekvist, vitlöksklyfta, vitt vin, selleri, fiskbuljong, timjan, fisk, kokta musslor, svartpepparkorn, musselspad

Skaldjursbuljong

Tid: 40min

Ingredienser: Smör, vatten, skal från skaldjur, schalottenlök

Kycklingsoppa

Tid: 55min

Ingredienser: Gula, gul lök, kyckling, paprika röd, smör, vetemjöl, vatten, vitpepparkorn, grädde, curry, kycklingbuljong, Äggulor

Consommé royal

Tid: 15min

Ingredienser: Ägg, consommé

Klar musselsoppa

Tid: 20min

Ingredienser: Gul lök, musslor, potatis, tomat, fiskbuljong, Örter finhackade, ost riven

Consommé bonne femme