Kött

Ugnsstekt fläskkarré

Tid: 2h 15min

Ingredienser: Fläskkarré, köttbuljong, salt, svartpeppar, arrowrot, ingefära, rosmarin

Het glaze

Tid: 10min

Ingredienser: Sweet chilisås, spiskummin, svartpeppar, soja, olja, gurkmeja

Flamberad pepparbiff

Tid: 15min

Ingredienser: Champinjoner, salt, svartpeppar, schalottenlök, worcestersås, vispgrädde, konjak, fransk senap, kinesisk soja, utskuren biff, madeira

Ugnsstekt falukorv

Tid: 45min

Ingredienser: Falukorv, färskost, gul lök, katrinplommon, ost, smör, Äpple, ananas skivor

Lammstek

Tid: 2h 15min

Ingredienser: Crème fraiche, salt, svartpeppar, fylld lammstek, chèvre, färsk basilika

Citrusmarinad

Tid: 5min

Ingredienser: Olivolja, svartpeppar, Örter finhackade, soja, citronsaft

Stekt entrecôte

Tid: 10min

Ingredienser: Entrecôte, smör

Fransk bondgryta

Tid: 2h 30min

Ingredienser: Chorizo, gul lök, morot, smör, vita bönor, vatten, salt, lagerblad, tomatpuré, vitlöksklyfta, svartpeppar, timjan, krossade tomater, nejlikor, grisbog, lammkött med ben, bönspad

Skinka i vinsås

Tid: 35min

Ingredienser: Purjolök, smör, vatten, salt, vitt vin, dragon, selleristjälk, skinka benfri

Asiatisk gryta