Kött
Rådjurskotletter med äppelsalsa
Tid: 45min
Ingredienser: Apelsinskal, honung, smör, Äpple, salt, svartpeppar, röd chili, vinäger, olja, rödlök, apelsinsaft, rådjurskotlett
Rensadelfilé
Tid: 30min
Ingredienser: Smör, schalottenlök, arrowrot, kinesisk soja, rött vin, rensadel, szechuanpeppar, viltbuljong
Kokosmarinad
Tid: 5min
Ingredienser: Kokosmjölk, soja, olja, chili, färsk ingefära
Wokade skinkstrimlor
Tid: 30min
Ingredienser: Skinka, sweet chilisås, salt, svartpeppar, soja, olja, wokgrönsaker, Äppeljuice koncetrerad
Kalvstek
Tid: 2h
Ingredienser: Köttbuljong, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar, grädde, rosmarin, kalvstek benfri
Asiatisk gryta
Tid: 45min
Ingredienser: Gul lök, skinka, smör, vitlöksklyfta, curry, vinäger, ananas skivor, ingefära, äppelcider, kinesisk soja
Kalvbrässterrin
Tid: 2h 30min
Ingredienser: Champinjoner, gelatinblad, gul lök, kalvbräss, köttbuljong, portvin, smör, vetemjöl, salt, lagerblad, grädde, Äggulor, svartpeppar, potatismjöl, citronsaft, fransk örtkrydda, kalvfärs
Blodpudding
Tid: 1h 45min
Ingredienser: Gul lök, mjölk, russin, smör, salt, vitpeppar, mejram, nejlikor, ingefära, sirap, kryddpeppar, grisblod, grovt rågmjöl
Köttfärs på spett
Tid: 45min
Ingredienser: Gul lök, gurka, honung, köttfärs blandfärs, salt, vitlöksklyfta, svartpeppar, olja, Örtkryddor, vitvinsvinäger, rödlök hackad
Biff Stroganoff
Tid: 25min
Ingredienser: Crème fraiche, gul lök, smör, vetemjöl, tomatpuré, fransk senap, utskuren biff