Kött

Sjömansbiff

Tid: 1h 45min

Ingredienser: Gul lök, innanlår, potatis, smör, salt, svartpeppar, worcestersås, rosmarin, öl och buljong

Ungersk gulaschgryta

Tid: 1h

Ingredienser: Köttbuljong, paprika grön, potatis, smör, salt, tomatpuré, paprikapulver, vitt vin, nötkött benfritt, steklök

Burgundisk gryta

Tid: 2h

Ingredienser: Champinjoner, köttbuljong, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar, lagerblad, tomatpuré, vitlöksklyfta, timjan, persilja hackad, nötkött benfritt, grisbog, kinesisk soja, steklök, rött vin

Grekisk moussaka

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Aubergine, vetemjöl, Ädelost, salt, köttfärsås, vit grundsås

Kassler Florentine

Tid: 25min

Ingredienser: Kassler, smör, salt, svartpeppar, muskotnöt riven, bladspenat, rosmarin, fin ostsås

Kokt kalvkött

Tid: 1h 15min

Ingredienser: Morot, vatten, salt, vitpepparkorn, dillstjälkar, lök, kalvkött med ben

Vinkokt skinka

Tid: 2h

Ingredienser: Gul lök, purjolök, salt, vitpepparkorn, persiljekvist, vitt vin, nejlikor, timjan torkad, skinka benfri

Gratinerad kalvsadel

Tid: 2h 30min

Ingredienser: Champinjoner, smör, vetemjöl, Ägg, salt, vitpeppar, grädde, Äggulor, ost riven, franska örtkryddor, kalvsadel, salvia torkad

Flamberad pepparbiff

Tid: 15min

Ingredienser: Champinjoner, salt, svartpeppar, schalottenlök, worcestersås, vispgrädde, konjak, fransk senap, kinesisk soja, utskuren biff, madeira

Citronkalv