Kött
Pytt
Tid: 45min
Ingredienser: Falukorv, gul lök, morot, palsternacka, potatis, smör
Kokt kalvkött
Tid: 1h 15min
Ingredienser: Morot, vatten, salt, vitpepparkorn, dillstjälkar, lök, kalvkött med ben
Marinerad rostbiff
Tid: 2h
Ingredienser: Grissvål, rostbiff, socker, vatten, salt, lagerblad, vitlöksklyfta, grön chili, svartpeppar
Färserad kalvbringa
Tid: 2h 30min
Ingredienser: Bacon, köttbuljong, smör, Ädelost, salt, svartpeppar, persilja hackad, urbenad kalvbringa, kalvfärs
Slottsstek
Tid: 2h 15min
Ingredienser: Fransyska, smör, vetemjöl, salt, lagerblad, grönsaksbuljong, grädde, svartpepparkorn, worcestersås, ansjovisfilé, rödlök, Ättiksprit, sirap, kinesisk soja, steksky
Stekt entrecôte
Tid: 10min
Ingredienser: Entrecôte, smör
Mimmis skinkrulader
Tid: 40min
Ingredienser: Leverpastej, skinka, smör, vetemjöl, sherry, vitlöksklyfta, grönsaksbuljong, grädde, timjan, konjak, kinesisk soja, steksky
Långkorv i skinnrock
Tid: 30min
Ingredienser: Senap, tomat, ost riven, wienerkorv, skinkskivor rökt
Heta revbensspjäll
Tid: 50min
Ingredienser: Brun farin, revbensspjäll, salt, vitlöksklyfta, svartpeppar, sambal oelek, kinesisk soja, senapspulver
Röd vins och vinäger marinad till stek
Tid: 20min
Ingredienser: Gul lök, socker, salt, vitpepparkorn, vinäger, olja, ingefära, enbär, rött vin