Kött

Mörk köttbuljong

Tid: 4h 30min

Ingredienser: Gul lök, kalvbringa, morot, persilja, rotselleri, smör, vatten, salt, vitpepparkorn

Fransk lammfrikassé

Tid: 1h

Ingredienser: Citron, gul lök, smör, vetemjöl, vatten, salt, vitpepparkorn, grädde, dragon hackad, lammkött benfritt, köttspad

Spansk olivstek

Tid: 2h

Ingredienser: Fransyska, köttbuljong, salt, sherry, svartpeppar, olja, maizenaredning mörksås, pimentofyllda oliver

Köttfärs på spett

Tid: 45min

Ingredienser: Gul lök, gurka, honung, köttfärs blandfärs, salt, vitlöksklyfta, svartpeppar, olja, Örtkryddor, vitvinsvinäger, rödlök hackad

Gotländsk lammgryta

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Gröna bönor, gul lök, köttbuljong, morot, purjolök, rotselleri, smör, vetemjöl, salt, vitpepparkorn, vitpeppar, lagerblad, kryddpepparkorn, persilja hackad, lammkött med ben

Lammkotletter

Tid: 30min

Ingredienser: Lammkotlett, olivolja, tomat, Äppelcidervinäger, salt, svartpeppar, rödlök, sambal oelek, råsocker, kiwi gul

Kalvfärsrulader

Tid: 45min

Ingredienser: Champinjoner, smör, grönsaksbuljong, köttfärs kalvfärs

Lammfärsrulle

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Fläskfärs, färskost, lammfärs, mjölk, smör, Ägg, salt, vitpeppar, vitlöksklyfta, grädde, selleristjälk

Gratinerad kalvsadel

Tid: 2h 30min

Ingredienser: Champinjoner, smör, vetemjöl, Ägg, salt, vitpeppar, grädde, Äggulor, ost riven, franska örtkryddor, kalvsadel, salvia torkad

Apelsinskinka