Kött
Gratinerad kalvsadel
Tid: 2h 30min
Ingredienser: Champinjoner, smör, vetemjöl, Ägg, salt, vitpeppar, grädde, Äggulor, ost riven, franska örtkryddor, kalvsadel, salvia torkad
Fläskkarré med frukt
Tid: 2h 15min
Ingredienser: Aprikoser torkade, katrinplommon, Äpple, ugnsstekt fläskkarré
Norrlandskalops
Tid: 2h
Ingredienser: Morot, palsternacka, purjolök, vetemjöl, nötkött benfritt
Skinka i gräslökssås
Tid: 25min
Ingredienser: Crème fraiche, smör, vetemjöl, grönsaksbuljong, fransk senap, gräslök hackad, selleristjälk, skinka benfri
Basilikagriljering
Tid: 20min
Ingredienser: Basilika, Ägg, fransk senap
Kålpudding
Tid: 1h 20min
Ingredienser: Gul lök, mjölk, smör, Ägg, vatten, salt, vitpeppar, grönsaksbuljong, vitkålshuvud, blandfärs, risgryn
Lammstek provençale
Tid: 2h 15min
Ingredienser: Potatis, smör, salt, persiljekvist, vitlöksklyfta, svartpeppar, fylld lammstek, fransk örtkrydda
Heta revbensspjäll
Tid: 50min
Ingredienser: Brun farin, revbensspjäll, salt, vitlöksklyfta, svartpeppar, sambal oelek, kinesisk soja, senapspulver
Röd vins marinad till stek
Tid: 20min
Ingredienser: Gul lök, morot, purjolök, rotselleri, lagerblad, svartpepparkorn, rött vin
Biffstek på Stallis vis
Tid: 15min
Ingredienser: Gul lök, rostbiff, smör, kapris, fransk senap, pepparrot riven