Kött
Långkorv i skinnrock
Tid: 30min
Ingredienser: Senap, tomat, ost riven, wienerkorv, skinkskivor rökt
Tjälknöl
Tid: 12h
Ingredienser: Älgstek, vatten, salt, lagerblad, svartpepparkorn, enbär
Oxfilé jardinière
Tid: 1h
Ingredienser: Champinjoner, crème fraiche, oxfilé, squash, tomat, salt, lagerblad, vitlöksklyfta, timjan, kajennpeppar, rosmarin
Lammstek
Tid: 2h 15min
Ingredienser: Crème fraiche, salt, svartpeppar, fylld lammstek, chèvre, färsk basilika
Sjömansbiff
Tid: 1h 45min
Ingredienser: Gul lök, innanlår, potatis, smör, salt, svartpeppar, worcestersås, rosmarin, öl och buljong
Gotländsk lammgryta
Tid: 1h 30min
Ingredienser: Gröna bönor, gul lök, köttbuljong, morot, purjolök, rotselleri, smör, vetemjöl, salt, vitpepparkorn, vitpeppar, lagerblad, kryddpepparkorn, persilja hackad, lammkött med ben
Smörgåsköttbullar
Tid: 45min
Ingredienser: Fläskfärs, gul lök, mjölk, nötfärs, smör, Ägg, salt, vitpeppar, vitlöksklyfta, körvel, ströbröd
Ugnsstekt falukorv
Tid: 45min
Ingredienser: Falukorv, färskost, gul lök, katrinplommon, ost, smör, Äpple, ananas skivor
Lammrulad
Tid: 2h
Ingredienser: Citronskal, gul lök, kantareller, köttbuljong, smör, vetemjöl, salt, svartpeppar, persilja hackad, steksky, lammtunnbringa urbenad
Stekt entrecôte
Tid: 10min
Ingredienser: Entrecôte, smör