Kött

Pytt

Tid: 45min

Ingredienser: Falukorv, gul lök, morot, palsternacka, potatis, smör

Fläskkarré med frukt

Tid: 2h 15min

Ingredienser: Aprikoser torkade, katrinplommon, Äpple, ugnsstekt fläskkarré

Röd vins marinad till stek

Tid: 20min

Ingredienser: Gul lök, morot, purjolök, rotselleri, lagerblad, svartpepparkorn, rött vin

Oxrulader

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Innanlår, köttbuljong, rödbeta, saltgurka, smör, vetemjöl, salt, peppar, grädde, kapris, soja, köttsky

Skinka i gräslökssås

Tid: 25min

Ingredienser: Crème fraiche, smör, vetemjöl, grönsaksbuljong, fransk senap, gräslök hackad, selleristjälk, skinka benfri

Kryddskinka

Tid: 1h 20min

Ingredienser: Gräslök, lagerblad, kryddpepparkorn, mejram, nejlikor, rosmarin, rimmad skinka benfri

Smörgåsköttbullar

Tid: 45min

Ingredienser: Fläskfärs, gul lök, mjölk, nötfärs, smör, Ägg, salt, vitpeppar, vitlöksklyfta, körvel, ströbröd

Mager sylta

Tid: 2h 30min

Ingredienser: Gul lök, kalvlägg, kyckling, vatten, salt, vitpepparkorn, vitpeppar, persiljestjälkar, lagerblad, kryddpepparkorn, kryddnejlikor, svartpepparkorn, kryddpeppar, gelatinpulver, fläsksvål

Lammfärsspett

Tid: 30min

Ingredienser: Citronskal, köttfärs nötfärs, mjölk, smör, salt, vitlöksklyfta, koriander, röd chili, mynta hackad

Gratinerad kalvsadel