Kött
Skinkfärspaté
Tid: 1h 30min
Ingredienser: Champinjoner, gul lök, mjölk, smör, vetemjöl, Ägg, salt, svartpeppar, dragon, persilja hackad, skinkfärs
Långkorv i skinnrock
Tid: 30min
Ingredienser: Senap, tomat, ost riven, wienerkorv, skinkskivor rökt
Tjälknöl
Tid: 12h
Ingredienser: Älgstek, vatten, salt, lagerblad, svartpepparkorn, enbär
Lammstek
Tid: 2h 15min
Ingredienser: Crème fraiche, salt, svartpeppar, fylld lammstek, chèvre, färsk basilika
Citronkalv
Tid: 1h
Ingredienser: Citron, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar, grönsaksbuljong, grädde, svamp, kalvkött med ben
Självrimmad skinka
Tid: 1h
Ingredienser: Socker, vatten, salt, salpeter, grovt salt
Basilikagriljering
Tid: 20min
Ingredienser: Basilika, Ägg, fransk senap
Utdrygning till färs
Tid: 0min
Ingredienser: Morot, potatismjöl, ströbröd, potatis kokt, havregryn
Lammfärsspett
Tid: 30min
Ingredienser: Citronskal, köttfärs nötfärs, mjölk, smör, salt, vitlöksklyfta, koriander, röd chili, mynta hackad
Heta revbensspjäll
Tid: 50min
Ingredienser: Brun farin, revbensspjäll, salt, vitlöksklyfta, svartpeppar, sambal oelek, kinesisk soja, senapspulver