Kött
Annorlunda pastasås
Tid: 20min
Ingredienser: Gul lök, kaffe, lammfärs, russin, salt, koriander, svartpeppar, krossade tomater, olja, kanel
Inbakad färspaté
Tid: 3h 30min
Ingredienser: Fläskfärs, gelatinblad, kokosfett, kycklingbröstfilé, kycklinglever, smör, vetemjöl, Ägg, vatten, salt, sidfläsk, vitt vin, grönsaksbuljong, svartpeppar, konjak, olja, grönpeppar, kalvfärs, madeira, rimmad skinka
Pytt
Tid: 45min
Ingredienser: Falukorv, gul lök, morot, palsternacka, potatis, smör
Tafelspitz
Tid: 1h
Ingredienser: Morot, oxfilé, palsternacka, vatten, salt, vitpepparkorn, lagerblad, köttbuljongstärning, selleri, selleristjälk
Fylld lammstek
Tid: 2h 15min
Ingredienser: Köttbuljong, salt, persiljestjälkar, vitlöksklyfta, svartpeppar, arrowrot, oregano, lammstek med ben
Slottsstek
Tid: 2h 15min
Ingredienser: Fransyska, smör, vetemjöl, salt, lagerblad, grönsaksbuljong, grädde, svartpepparkorn, worcestersås, ansjovisfilé, rödlök, Ättiksprit, sirap, kinesisk soja, steksky
Kålpudding
Tid: 1h 20min
Ingredienser: Gul lök, mjölk, smör, Ägg, vatten, salt, vitpeppar, grönsaksbuljong, vitkålshuvud, blandfärs, risgryn
Skinka i gräslökssås
Tid: 25min
Ingredienser: Crème fraiche, smör, vetemjöl, grönsaksbuljong, fransk senap, gräslök hackad, selleristjälk, skinka benfri
Asiatisk gryta
Tid: 45min
Ingredienser: Gul lök, skinka, smör, vitlöksklyfta, curry, vinäger, ananas skivor, ingefära, äppelcider, kinesisk soja
Tjälknöl
Tid: 12h
Ingredienser: Älgstek, vatten, salt, lagerblad, svartpepparkorn, enbär