Gröna rätter
Juliennegrönsaker
Tid: 40min
Ingredienser: Gurka, morot, purjolök, selleri, rättika vit
Stuvade svartrötter
Tid: 30min
Ingredienser: Smör, vetemjöl, vitt vin, vispgrädde, citronsaft, grönsaksspad, svartrötter, färsk dragon
Bräserad gurka
Tid: 30min
Ingredienser: Gul lök, gurka, smör, socker, salt, grönsaksbuljong, olja, Ättiksprit
Endivesallad
Tid: 15min
Ingredienser: Apelsin, Äpple, endivsallat, salladslök, nötkärnor
Murkelstuvning
Tid: 50min
Ingredienser: Smör, grädde, schalottenlök, toppmurklor, citronklyfta
Buljongpotatis
Tid: 30min
Ingredienser: Gul lök, potatis, smör, grönsaksbuljong
Ölandskroppkakor
Tid: 50min
Ingredienser: Gul lök, potatis, vetemjöl, salt, vitpeppar, kryddpeppar, potatis kokt, rimmat fläsk
Amerikansk tomatpaj
Tid: 1h
Ingredienser: Grahamsmjöl, gul lök, smör, tomat, vetemjöl, Äpple, vatten, salt, curry, ost riven, rosmarin
Friterad squash
Tid: 40min
Ingredienser: Gul lök, squash, vetemjöl, salt, olja, lättöl, Äggvita
Gurkkrans i gelé
Tid: 1h
Ingredienser: Gelatinblad, gurka, socker, salt, vitvinsvinäger, dill hackad, persilja hackad, gräslök hackad, stjälkselleri hackad