Kött

Kalv- och lammfärs

Tid: 30min

Ingredienser: Fläskfärs, lammfärs, mjölk, Ägg, salt, peppar, ströbröd

Nötköttsgryta

Tid: 30min

Ingredienser: Gul lök, köttbuljong, purjolök, vetemjöl, salt, tomatpuré, grädde, svartpeppar, soja, fransk senap, dragon hackad, nötkött benfritt

Ostgratinerad kassler

Tid: 1h

Ingredienser: Ris långkornigt, smör, sparris, vetemjöl, salt, vitpeppar, grädde, Äggulor, ost riven, sparrisspad, oregano, kassler kokt

Olivspäckad skinkstek

Tid: 2h

Ingredienser: Bacon, köttbuljong, oliver gröna, vetemjöl, vatten, salt, svartpeppar, rosmarin, skinka benfri, rött vin

Färserad kalvbringa

Tid: 2h 30min

Ingredienser: Bacon, köttbuljong, smör, Ädelost, salt, svartpeppar, persilja hackad, urbenad kalvbringa, kalvfärs

Biff à la Lindström

Tid: 35min

Ingredienser: Gul lök, nötfärs, rödbeta inlagd, Ägg, vatten, salt, vitpeppar, kapris, vispgrädde, potatis kokt

Wienerschnitzel

Tid: 15min

Ingredienser: Citron, skinka, vetemjöl, Ägg, vatten, salt, vitpeppar, olja, ansjovisfilé, ströbröd

Tjälknöl

Tid: 12h

Ingredienser: Älgstek, vatten, salt, lagerblad, svartpepparkorn, enbär

Grekisk moussaka

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Aubergine, vetemjöl, Ädelost, salt, köttfärsås, vit grundsås

Jämtländsk älggryta