Kött

Parisersmörgås recept

Parisersmörgås

Tid: 30min

Ingredienser: Gul lök, nötfärs, rödbeta inlagd, smör, salt, grädde, svartpeppar, kapris, formfranska

Lammfärsrulle recept

Lammfärsrulle

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Fläskfärs, färskost, lammfärs, mjölk, smör, Ägg, salt, vitpeppar, vitlöksklyfta, grädde, selleristjälk

Chateaubriand recept

Chateaubriand

Tid: 10min

Ingredienser: Köttbuljong, smör, vitlöksklyfta, schalottenlök, persilja hackad, nötfilé

Marinerad älgstek recept

Marinerad älgstek

Tid: 2h

Ingredienser: Crème fraiche, gul lök, rotselleri, smör, vetemjöl, Älgstek, salt, lagerblad, kryddpepparkorn, grönsaksbuljong, svartpeppar, konjak, olja, enbär, steksky, salvia, rött vin, grönpepparkorn

Middagsköttbullar recept

Middagsköttbullar

Tid: 30min

Ingredienser: Gul lök, smör, grundfärs

Ostgratinerad kassler recept

Ostgratinerad kassler

Tid: 1h

Ingredienser: Ris långkornigt, smör, sparris, vetemjöl, salt, vitpeppar, grädde, Äggulor, ost riven, sparrisspad, oregano, kassler kokt

Chili con carne recept

Chili con carne

Tid: 45min

Ingredienser: Chilipeppar, gul lök, köttfärs blandfärs, smör, vatten, salt, vitpeppar, tomatpuré, vitlöksklyfta, krossade tomater, vita bönor i tomatsås

Kalvrulader recept

Kalvrulader

Tid: 30min

Ingredienser: Kalvlever, portvin, smör, salt, vitpeppar, vitt vin, vispgrädde, skinka rökt, färsk salvia blad, utskuren kalv

Lammrulad recept

Lammrulad

Tid: 2h

Ingredienser: Citronskal, gul lök, kantareller, köttbuljong, smör, vetemjöl, salt, svartpeppar, persilja hackad, steksky, lammtunnbringa urbenad

Lamm i kål recept

Lamm i kål

Tid: 1h

Ingredienser: Vitkål, vatten, salt, vitpepparkorn, lagerblad, lammkött