Kött
Självrimmad skinka
Tid: 1h
Ingredienser: Socker, vatten, salt, salpeter, grovt salt
Kalv- och lammfärs
Tid: 30min
Ingredienser: Fläskfärs, lammfärs, mjölk, Ägg, salt, peppar, ströbröd
Lättlagad vardagspaj
Tid: 45min
Ingredienser: Gul lök, morot, smör, Ägg, salt, vitpeppar, tomatpuré, grönsaksbuljong, ost riven, potatismos, blandfärs
Piccata Milanese
Tid: 15min
Ingredienser: Skinka, smör, vetemjöl, Ägg, vatten, ost riven, stark tomatsås
Kokt rimmad skinka
Tid: 3h
Ingredienser: Gul lök, morot, lagerblad, kryddpepparkorn, lök, rimmad skinka benfri
Foliebakad skinka
Tid: 1h 20min
Ingredienser: Rimmad skinka benfri
Blodpudding
Tid: 1h 45min
Ingredienser: Gul lök, mjölk, russin, smör, salt, vitpeppar, mejram, nejlikor, ingefära, sirap, kryddpeppar, grisblod, grovt rågmjöl
Viltfärsburgare
Tid: 25min
Ingredienser: Mozzarella, oliver svarta, smör, Ägg, Älgfärs, salt, svartpeppar, soltorkad tomat, pinjenötter, fransk senap, basilika hackad, persilja hackad, lagrad ost
Nöt- och blandfärs
Tid: 30min
Ingredienser: Mjölk, Ägg, salt, vitpeppar, blandfärs, utdrygning till färs, smaksättning till färs
Oxfilé jardinière
Tid: 1h
Ingredienser: Champinjoner, crème fraiche, oxfilé, squash, tomat, salt, lagerblad, vitlöksklyfta, timjan, kajennpeppar, rosmarin