Kött

Biffstek på Stallis vis recept

Biffstek på Stallis vis

Tid: 15min

Ingredienser: Gul lök, rostbiff, smör, kapris, fransk senap, pepparrot riven

Biffknyten recept

Biffknyten

Tid: 15min

Ingredienser: Gul lök, smör, fransk senap, pepparrot riven, utskuren biff

Paprikaschnitzel recept

Paprikaschnitzel

Tid: 20min

Ingredienser: Skinka, smör, vetemjöl, paprikapulver, grädde, citronsaft, persilja hackad, citronskiva

Sjömansbiff recept

Sjömansbiff

Tid: 1h 45min

Ingredienser: Gul lök, innanlår, potatis, smör, salt, svartpeppar, worcestersås, rosmarin, öl och buljong

Burgundisk gryta recept

Burgundisk gryta

Tid: 2h

Ingredienser: Champinjoner, köttbuljong, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar, lagerblad, tomatpuré, vitlöksklyfta, timjan, persilja hackad, nötkött benfritt, grisbog, kinesisk soja, steklök, rött vin

Grekisk moussaka recept

Grekisk moussaka

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Aubergine, vetemjöl, Ädelost, salt, köttfärsås, vit grundsås

Köttpaté och terrin recept

Köttpaté och terrin

Tid: 2h 30min

Ingredienser: Ägg, salt, vitlöksklyfta, peppar, konjak, muskotnöt riven, kalvkött, fläskkött malet, sidfläsk malet, köttglace, gelatinpulver

Stekt rådjurssadel recept

Stekt rådjurssadel

Tid: 2h

Ingredienser: Gul lök, köttbuljong, morot, portvin, rotselleri, smör, svartvinbärsgelé, salt, lagerblad, timjan, rådjurssadel

Kokt nötkött recept

Kokt nötkött

Tid: 1h 45min

Ingredienser: Morot, purjolök, vatten, salt, vitpepparkorn, persiljestjälkar, lagerblad, nötkött, nötkött benfritt

Marinerad rostbiff recept

Marinerad rostbiff

Tid: 2h

Ingredienser: Grissvål, rostbiff, socker, vatten, salt, lagerblad, vitlöksklyfta, grön chili, svartpeppar