Kött

Chili con carne

Tid: 45min

Ingredienser: Chilipeppar, gul lök, köttfärs blandfärs, smör, vatten, salt, vitpeppar, tomatpuré, vitlöksklyfta, krossade tomater, vita bönor i tomatsås

Kåldolmar

Tid: 1h 45min

Ingredienser: Gul lök, mjölk, smör, Ägg, vatten, salt, vitpeppar, sirap, vitkålshuvud, blandfärs, risgryn, kålspad

Chorizowok

Tid: 20min

Ingredienser: Chorizo, gul lök, oliver svarta, paprikapulver, svartpeppar, timjan, soja, olja, wokgrönsaker

Kalvstek

Tid: 2h

Ingredienser: Köttbuljong, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar, grädde, rosmarin, kalvstek benfri

Oxfilé à la Chapel

Tid: 1h

Ingredienser: Crème fraiche, smör, tomat, tomatpuré, vitlöksklyfta, vitt vin, konjak, kronärtskocksbottnar, svamp, fransk senap, gräslök hackad, nötfilé, råstekt potatis

Kalvrulader

Tid: 30min

Ingredienser: Kalvlever, portvin, smör, salt, vitpeppar, vitt vin, vispgrädde, skinka rökt, färsk salvia blad, utskuren kalv

Asiatisk filégryta

Tid: 50min

Ingredienser: Brun farin, fläskfilé, paprika grön, paprika röd, salt, sherry, grönsaksbuljong, potatismjöl, arrowrot, vinäger, olja, ananas skivor, japansk soja

Prickiga biffar

Tid: 35min

Ingredienser: Gul lök, paprika grön, paprika röd, smör, salt, svartpeppar, skinkfärs

Fyllda färsrulader

Tid: 55min

Ingredienser: Chilisås, gul lök, mjölk, smör, Ägg, salt, vitpeppar, paprika orange, potatis kokt, blandfärs

Flamberad viltfilé