Sås

Rödvinssås recept

Rödvinssås

Tid: 30min

Ingredienser: Rödvinbärsgelé, smör, vatten, lagerblad, vitlöksklyfta, svartpeppar, timjan, schalottenlök, arrowrot, ljus buljong, rosépeppar, rödvin

Vitvinssås med dragon recept

Vitvinssås med dragon

Tid: 15min

Ingredienser: Smör, vetemjöl, vitt vin, grönsaksbuljong, Äggulor, vispgrädde, dragon hackad

Jordnötssås recept

Jordnötssås

Tid: 15min

Ingredienser: Jordnötssmör, kokosmjölk, lime, vitlöksklyfta, fisksås, röd chili, soja, olja, salladslök, råsocker

Apelsinskysås recept

Apelsinskysås

Tid: 10min

Ingredienser: Arrowrot, apelsinsaft, steksky

Brun sås recept

Brun sås

Tid: 10min

Ingredienser: Smör, vetemjöl, soja, sky

Vitvinssås recept

Vitvinssås

Tid: 25min

Ingredienser: Smör, vitt vin, fiskbuljong, schalottenlök, vispgrädde, vispad grädde

Rosépepparsås recept

Rosépepparsås

Tid: 10min

Ingredienser: Crème fraiche, smör, vetemjöl, ljus buljong, rosépeppar

Basilikasås recept

Basilikasås

Tid: 20min

Ingredienser: Basilika, gul lök, smör, salt, vitpeppar, vitlöksklyfta, grädde, hönsbuljong, vermouth torr

Dillsås recept

Dillsås

Tid: 10min

Ingredienser: Dill, smör, socker, vetemjöl, ljus buljong, citronsaft

Ljus såsfond recept

Ljus såsfond

Tid: 1h

Ingredienser: Gul lök, morot, palsternacka, purjolök, vatten, vitpepparkorn, lagerblad, kalvkött