Sås

Apelsinskysås recept

Apelsinskysås

Tid: 10min

Ingredienser: Arrowrot, apelsinsaft, steksky

Kapris- och körvelsås recept

Kapris- och körvelsås

Tid: 10min

Ingredienser: Smör, vetemjöl, kapris, vispgrädde, ljus buljong, citronsaft, körvel torkad

Räksås recept

Räksås

Tid: 10min

Ingredienser: Räkor, smör, vetemjöl, dill hackad, räkskalsbuljong

Dragonsås recept

Dragonsås

Tid: 10min

Ingredienser: Smör, vetemjöl, ljus buljong, dragon torkad

Basilikasås recept

Basilikasås

Tid: 20min

Ingredienser: Basilika, gul lök, smör, salt, vitpeppar, vitlöksklyfta, grädde, hönsbuljong, vermouth torr

Ljus såsfond recept

Ljus såsfond

Tid: 1h

Ingredienser: Gul lök, morot, palsternacka, purjolök, vatten, vitpepparkorn, lagerblad, kalvkött

Ägg- och persiljesås recept

Ägg- och persiljesås

Tid: 10min

Ingredienser: Persilja, smör, vetemjöl, Ägg, ljus buljong

Champinjonsås recept

Champinjonsås

Tid: 20min

Ingredienser: Champinjoner, gul lök, smör, vetemjöl, sherry, grädde, ljus buljong, persilja hackad

Senapssås recept

Senapssås

Tid: 10min

Ingredienser: Mjölk, senap, smördeg, vetemjöl, salt, vitpeppar

Musselsås recept

Musselsås

Tid: 10min

Ingredienser: Gul lök, smör, vetemjöl, musselspad, citronsaft, dill hackad, musslor i vatten