Sås

Sauce au beurre blanc recept

Sauce au beurre blanc

Tid: 20min

Ingredienser: Senap, smör, vetemjöl, grädde, Äggulor, fiskbuljong, citronsaft

Svampsås recept

Svampsås

Tid: 20min

Ingredienser: Smör, vetemjöl, sherry, grädde, soja, ljus buljong, svamp

Ostsås recept

Ostsås

Tid: 10min

Ingredienser: Mjölk, ost, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar

Vitvinssås recept

Vitvinssås

Tid: 25min

Ingredienser: Smör, vitt vin, fiskbuljong, schalottenlök, vispgrädde, vispad grädde

Räksås med curry recept

Räksås med curry

Tid: 30min

Ingredienser: Räkor, smör, vetemjöl, vatten, curry, vispgrädde, konjak

Gräddsås recept

Gräddsås

Tid: 10min

Ingredienser: Smör, vetemjöl, grädde, soja, sky

Madeirasås recept

Madeirasås

Tid: 10min

Ingredienser: Arrowrot, steksky, madeira

Dragonsås recept

Dragonsås

Tid: 10min

Ingredienser: Smör, vetemjöl, ljus buljong, dragon torkad

Italiensk tomatsås recept

Italiensk tomatsås

Tid: 1h

Ingredienser: Gul lök, morot, rotselleri, smör, tomat, vetemjöl, lagerblad, vitlöksklyfta, ljus buljong, oregano, skinka rökt

Fiskfond recept

Fiskfond

Tid: 20min

Ingredienser: Citronskal, palsternacka, purjolök, rotselleri, persiljekvist, vitt vin, fiskbuljong, fiskskrov