Sås
Svampsås
Tid: 20min
Ingredienser: Smör, vetemjöl, sherry, grädde, soja, ljus buljong, svamp
Rödvinssås
Tid: 30min
Ingredienser: Rödvinbärsgelé, smör, vatten, lagerblad, vitlöksklyfta, svartpeppar, timjan, schalottenlök, arrowrot, ljus buljong, rosépeppar, rödvin
Citronsås
Tid: 10min
Ingredienser: Persilja, smör, vetemjöl, grädde, ljus buljong, citronsaft
Klar skysås
Tid: 10min
Ingredienser: Arrowrot, steksky
Dillsås
Tid: 10min
Ingredienser: Dill, smör, socker, vetemjöl, ljus buljong, citronsaft
Dragonsås
Tid: 10min
Ingredienser: Smör, vetemjöl, ljus buljong, dragon torkad
Kapris- och körvelsås
Tid: 10min
Ingredienser: Smör, vetemjöl, kapris, vispgrädde, ljus buljong, citronsaft, körvel torkad
Räksås på skalbuljong
Tid: 20min
Ingredienser: Räkor, smör, vetemjöl, vatten, tomatpuré, vitt vin, grädde
Sötsur sås
Tid: 10min
Ingredienser: Torr sherry, hönsbuljong, potatismjöl, soja, vinäger, apelsinjuice, ananasjuice
Madeirasås
Tid: 10min
Ingredienser: Arrowrot, steksky, madeira