Fisk
Redd krabbsoppa
Tid: 1h
Ingredienser: Dill, krabba, smör, vetemjöl, tomatpuré, fiskbuljong, franskbröd, vispgrädde
Klar kräftsoppa
Tid: 1h 15min
Ingredienser: Crème fraiche, dill, kräfta, sparris, vitt vin, fiskbuljong, arrowrot
Laxsoppa med ris
Tid: 1h 15min
Ingredienser: Gräslök, lax, morot, purjolök, ris långkornigt, rotselleri, smör, vetemjöl, vatten, salt, vitpepparkorn, vitt vin, grädde, dillstjälkar, dillkvistar
Festlig kräftsoppa
Tid: 1h 30min
Ingredienser: Gul lök, kräfta, morot, rotselleri, smör, vetemjöl, vitt vin, fiskbuljong, vispgrädde, konjak, kräftbuljong
Sallad Niçoise
Tid: 40min
Ingredienser: Potatis, tomat, kapris, haricots verts, sardellfiléer, oliver
Fiskbuljong
Tid: 45min
Ingredienser: Gul lök, vatten, salt, vitpepparkorn, persiljestjälkar, fisk
Klar musselsoppa
Tid: 20min
Ingredienser: Gul lök, musslor, potatis, tomat, fiskbuljong, Örter finhackade, ost riven
Skaldjursbuljong
Tid: 40min
Ingredienser: Smör, vatten, skal från skaldjur, schalottenlök
Laxsparris i citronsås
Tid: 35min
Ingredienser: Citron, lax, sparris, vatten, salt, peppar, grädde, fransk senap, endivsallad
Skärgårsgryta
Tid: 30min
Ingredienser: Champinjoner, dill, gröna bönor, mineralvatten, morot, musslor, paprika grön, paprika röd, persilja, purjolök, torskfilé, salt, vitpepparkorn, fiskbuljongtärning, svartpepparkorn, saffran