Gröna rätter
Italiensk kålgratäng
Tid: 30min
Ingredienser: Broccoli, crème fraiche, salt, vitt vin, ost riven, kajennpeppar, romanesco, passerade tomater
Rösti
Tid: 35min
Ingredienser: Gul lök, potatis, smör
Smörstuvade endiver
Tid: 40min
Ingredienser: Crème fraiche, smör, socker, citronsaft, endiv, smörsås
Friterad persilja
Tid: 25min
Ingredienser: Olja, persilja knippe
Avokadomousse
Tid: 25min
Ingredienser: Avokado, crème fraiche, gul lök, löjrom, majonnäs, senap, vitlöksklyfta, citronsaft, fransk salladskrydda, citronskiva
Rödkål
Tid: 1h 30min
Ingredienser: Ljus sirap, rödkål, smör, Äpple, salt, vitpeppar, vinäger, kryddpeppar, svart vinbärssaft
Kantongrönsaker
Tid: 2h
Ingredienser: Gurka, morot, socker, salt, selleri, vitvinsvinäger
Morotspaté
Tid: 1h 10min
Ingredienser: Crème fraiche, hasselnötter, morot, Ägg
Morotsplättar
Tid: 30min
Ingredienser: Gul lök, mjölk, morot, smör, vetemjöl, Ägg, salt
Bräserade endiver
Tid: 40min
Ingredienser: Smör, endiv