Kött
Chili con carne
Tid: 45min
Ingredienser: Chilipeppar, gul lök, köttfärs blandfärs, smör, vatten, salt, vitpeppar, tomatpuré, vitlöksklyfta, krossade tomater, vita bönor i tomatsås
Marinerad lammstek
Tid: 1h 45min
Ingredienser: Morot, purjolök, salt, vitpepparkorn, persiljestjälkar, vitlöksklyfta, vitt vin, svartpeppar, arrowrot, dragon, selleristjälk, lammstek med ben, steksky
Engelsk rostbiff
Tid: 2h 15min
Ingredienser: Rostbiff, smör, salt, svartpeppar, sirap, steklök
Vinskinka i lergryta
Tid: 3h
Ingredienser: Gul lök, morot, rotselleri, vitpepparkorn, lagerblad, vitlöksklyfta, nejlikor, rött vin, rimmad skinka benfri
Köttbuljong
Tid: 5h
Ingredienser: Gul lök, kalvbringa, morot, rotselleri, vatten, salt, vitpepparkorn, persiljestjälkar
Köttfondue
Tid: 30min
Ingredienser: Champinjoner, gurka, isbergssallad, paprika grön, paprika röd, rostbiff, tomat, stark buljong
Piccata Milanese
Tid: 15min
Ingredienser: Skinka, smör, vetemjöl, Ägg, vatten, ost riven, stark tomatsås
Biff Rydberg
Tid: 30min
Ingredienser: Gul lök, potatis, smör, nötfilé
Mager sylta
Tid: 2h 30min
Ingredienser: Gul lök, kalvlägg, kyckling, vatten, salt, vitpepparkorn, vitpeppar, persiljestjälkar, lagerblad, kryddpepparkorn, kryddnejlikor, svartpepparkorn, kryddpeppar, gelatinpulver, fläsksvål
Köttfärslimpa
Tid: 1h 20min
Ingredienser: Gul lök, mjölk, paprika röd, smör, Ägg, salt, peppar, grönsaksbuljong, ströbröd, lagrad ost, blandfärs