Kött

Mexikansk biff

Tid: 50min

Ingredienser: Champinjoner, gul lök, nötfärs, paprika grön, paprika röd, smör, Ägg, salt, tomatpuré, vitlöksklyfta, spiskummin, grädde, svartpeppar, potatismjöl, chilipulver, pimento

Marinerad lever

Tid: 25min

Ingredienser: Lammlever, mjölk, purjolök, smör, Äppelcidervinäger, mejram, svartpeppar, olja, rosmarin, kinesisk soja

Mald leverbiff

Tid: 25min

Ingredienser: Fläskfärs, gul lök, lammlever, morot, potatis, salt, peppar, mejram

Lyxig rådjursgryta

Tid: 1h 15min

Ingredienser: Crème fraiche, köttbuljong, rådjurskött, smör, svartvinbärsgelé, vetemjöl, Ärter, salt, svartpeppar, steklök, senapspulver, rödvin

Redd viltsoppa

Tid: 35min

Ingredienser: Köttbuljong, morot, potatis, purjolök, rotselleri, smör, vetemjöl, vitkål, Älgskav, grädde

Fyllda skinkschnitzlar

Tid: 15min

Ingredienser: Skinka, smör, Ädelost, paprikapulver, grädde, oliver hackade

Stekt kycklinglever

Tid: 20min

Ingredienser: Chilisås, crème fraiche, gul lök, kycklinglever, smör

Gudruns blodplättar

Tid: 50min

Ingredienser: Blod, mjölk, vetemjöl, salt, mejram, sirap, kryddpeppar, havregryn

Köttfärssoppa

Tid: 40min

Ingredienser: Köttfärs blandfärs, morot, palsternacka, potatis, purjolök, rotselleri, smör, vatten, salt, köttbuljongstärning, tomatpuré

Fasters avokadosallad