Fågel
Stekt kalkon
Tid: 2h 45min
Ingredienser: Citron, kalkon, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar, vitt vin, grädde, körvel, dragon, hönsbuljongtärning, kråsbuljong, dragon torkad, körvel torkad, steksky med kråsbuljong
Kycklingleverterrin
Tid: 2h 45min
Ingredienser: Fläskfärs, kantareller, kycklinglever, smör, Ägg, salt, vitlöksklyfta, peppar, grädde, timjan, konjak, kalvfärs
Helstekt strutsfilé
Tid: 45min
Ingredienser: Smör, strutsfilé, salt, peppar
Australiensisk ölstruts
Tid: 35min
Ingredienser: Gul lök, kiwi, lime, smör, salt, vitpeppar, hönsbuljong, soja, strutskött benfritt, ljus öl
Kiev-kyckling
Tid: 2h 30min
Ingredienser: Kycklinglårfilé, smör, vetemjöl, Ägg, salt, svartpeppar, olja, ströbröd, persilja hackad, dragon hackad
Galantin på hönsfågel
Tid: 2h 45min
Ingredienser: Kalkon, kycklinglever, Ägg, salt, vitt vin, grädde, svartpeppar, muskotnöt riven, kryddpeppar, griskött malet, sidfläsk malet, gelatinpulver
Kyckling St Louis
Tid: 55min
Ingredienser: Gräddfil, kyckling, salt, vitlöksklyfta, paprikapulver, peppar, worcestersås, sesamfrön
Basilikafilé
Tid: 40min
Ingredienser: Basilika, honung, vitpepparkorn, vitt vin, olja, gourmetsalt, kycklingfilé, parmaskinka
Marockanska klubbor
Tid: 45min
Ingredienser: Gul lök, honung, vetemjöl, vatten, salt, vitlöksklyfta, matlagningsyoghurt, svartpeppar, citronsaft, olja, koriander mald, persilja hackad, kycklingklubba, korinter
Basilikakalkonbröst
Tid: 45min
Ingredienser: Basilika, färskost, smör, Ägg, salt, peppar, ost riven, vinäger, olja, kalkonbröst