Fågel

Kycklingbuljong recept

Kycklingbuljong

Tid: 4h

Ingredienser: Kyckling, morot, purjolök, rotselleri, vatten, salt, vitpepparkorn, lagerblad, persiljekvist

Kycklingschnitzel recept

Kycklingschnitzel

Tid: 35min

Ingredienser: Smör, salt, vitt vin, peppar, salvia torkad, lagrad ost, skinkskivor rökt, kycklingfilé

Basilikakalkonbröst recept

Basilikakalkonbröst

Tid: 45min

Ingredienser: Basilika, färskost, smör, Ägg, salt, peppar, ost riven, vinäger, olja, kalkonbröst

Ananaskyckling recept

Ananaskyckling

Tid: 45min

Ingredienser: Brun farin, kyckling, purjolök, smör, vatten, salt, peppar, arrowrot, soja, vinäger, kajennpeppar, ananas skivor, ingefära

Kycklingleverterrin recept

Kycklingleverterrin

Tid: 2h 45min

Ingredienser: Fläskfärs, kantareller, kycklinglever, smör, Ägg, salt, vitlöksklyfta, peppar, grädde, timjan, konjak, kalvfärs

Stekt kalkon recept

Stekt kalkon

Tid: 2h 45min

Ingredienser: Citron, kalkon, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar, vitt vin, grädde, körvel, dragon, hönsbuljongtärning, kråsbuljong, dragon torkad, körvel torkad, steksky med kråsbuljong

Myntakyckling recept

Myntakyckling

Tid: 1h

Ingredienser: Gul lök, kyckling, smör, salt, hönsbuljong, svartpeppar, citronsaft, maizenaredning ljus sås, mynta hackad, kinesisk soja

Sötsur Kinakyckling recept

Sötsur Kinakyckling

Tid: 1h

Ingredienser: Apelsin, broccoli, champinjoner, gul lök, kyckling, morot, palsternacka, smör, vatten, arrowrot, vinäger, mörk sirap

Galantin på hönsfågel recept

Galantin på hönsfågel

Tid: 2h 45min

Ingredienser: Kalkon, kycklinglever, Ägg, salt, vitt vin, grädde, svartpeppar, muskotnöt riven, kryddpeppar, griskött malet, sidfläsk malet, gelatinpulver

Vildandsauté recept

Vildandsauté

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Brun farin, gul lök, lime, morot, portvin, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar, vitt vin, hönsbuljong, kinesisk soja, vildand