Fågel
Vinbräserad tupp
Tid: 1h 15min
Ingredienser: Champinjoner, smör, vetemjöl, salt, lagerblad, vitlöksklyfta, svartpeppar, timjan, arrowrot, sidfläsk rimmat, steklök, rött vin, köttig tupp, hönsbuljongtärning
Stekt tjäder
Tid: 2h
Ingredienser: Gul lök, morot, rotselleri, smör, tranbär, vetemjöl, salt, persiljestjälkar, peppar, grädde, hönsbuljong, enbär, tjäder, hopkokt såssky
Stekt kalkon
Tid: 2h 45min
Ingredienser: Citron, kalkon, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar, vitt vin, grädde, körvel, dragon, hönsbuljongtärning, kråsbuljong, dragon torkad, körvel torkad, steksky med kråsbuljong
Kiev-kyckling
Tid: 2h 30min
Ingredienser: Kycklinglårfilé, smör, vetemjöl, Ägg, salt, svartpeppar, olja, ströbröd, persilja hackad, dragon hackad
Kycklingsaté
Tid: 30min
Ingredienser: Squash, sweet chilisås, salt, olja, körsbärstomat, kycklingfilé
Kycklingschnitzel
Tid: 35min
Ingredienser: Smör, salt, vitt vin, peppar, salvia torkad, lagrad ost, skinkskivor rökt, kycklingfilé
Tandoorikycklingben
Tid: 3h 25min
Ingredienser: Kycklingben, salt, vitlöksklyfta, spiskummin, olja, kajennpeppar, chilipulver, röd hushållsfärg
Vildfågelmousse
Tid: 2h 45min
Ingredienser: Champinjoner, gelatinblad, gul lök, kycklinglever, portvin, ripa, smör, salt, persiljestjälkar, lagerblad, hönsbuljong, svartpeppar, timjan, schalottenlök, vispgrädde, konjak, Äggvita, kinesisk soja
Festlig örtkyckling
Tid: 1h 15min
Ingredienser: Smör, vetemjöl, salt, vitlöksklyfta, grädde, citronpeppar, fransk örtkrydda, steksky, portionskyckling, vermouth torr
Ananaskyckling
Tid: 45min
Ingredienser: Brun farin, kyckling, purjolök, smör, vatten, salt, peppar, arrowrot, soja, vinäger, kajennpeppar, ananas skivor, ingefära