Fågel
Grytkyckling
Tid: 1h 15min
Ingredienser: Citron, kyckling, smör, salt, sherry, peppar, grädde, persilja hackad
Marockanska klubbor
Tid: 45min
Ingredienser: Gul lök, honung, vetemjöl, vatten, salt, vitlöksklyfta, matlagningsyoghurt, svartpeppar, citronsaft, olja, koriander mald, persilja hackad, kycklingklubba, korinter
Basilikakalkonbröst
Tid: 45min
Ingredienser: Basilika, färskost, smör, Ägg, salt, peppar, ost riven, vinäger, olja, kalkonbröst
Ananaskyckling
Tid: 45min
Ingredienser: Brun farin, kyckling, purjolök, smör, vatten, salt, peppar, arrowrot, soja, vinäger, kajennpeppar, ananas skivor, ingefära
Kycklingbuljong
Tid: 4h
Ingredienser: Kyckling, morot, purjolök, rotselleri, vatten, salt, vitpepparkorn, lagerblad, persiljekvist
Vildandsauté
Tid: 1h 30min
Ingredienser: Brun farin, gul lök, lime, morot, portvin, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar, vitt vin, hönsbuljong, kinesisk soja, vildand
Gås på franskt vis
Tid: 2h 45min
Ingredienser: Citron, gås, kycklinglever, smör, salt, vitpeppar, sherry, arrowrot, selleristjälk, steksky med hönsbuljong
Gästgivarfasan
Tid: 1h 30min
Ingredienser: Fasan, gul lök, morot, smör, svarta vinbär, salt, vitpeppar, timjan, enbär, hopkokt buljong
Kokt kyckling
Tid: 45min
Ingredienser: Gul lök, kyckling, morot, purjolök, vatten, salt, vitpepparkorn, timjan
Helstekt strutsfilé
Tid: 45min
Ingredienser: Smör, strutsfilé, salt, peppar