Gröna rätter
Fänkålsgratäng
Tid: 1h
Ingredienser: Fänkål, gul lök, morot, mozzarella, rotselleri, tomat, lagerblad, paprikapulver, olja, pinjenötter
Selleripuré
Tid: 40min
Ingredienser: Potatis, rotselleri, vispgrädde
Grönsaksfat
Tid: 40min
Ingredienser: Blomkål, purjolök, rödbeta, Ärter
Gurkkrans i gelé
Tid: 1h
Ingredienser: Gelatinblad, gurka, socker, salt, vitvinsvinäger, dill hackad, persilja hackad, gräslök hackad, stjälkselleri hackad
Fransk kokt lök
Tid: 35min
Ingredienser: Gul lök, persilja, smör, lagerblad, grönsaksbuljong, timjan
Rödbetssallad
Tid: 2h
Ingredienser: Gul lök, rödbeta, socker, vatten, salt, vitpeppar, Ättiksprit
Stekt zucchini
Tid: 30min
Ingredienser: Gul lök, parmesanost, salt, olja, zucchini
Råstekt potatis
Tid: 30min
Ingredienser: Potatis, smör, dragon
Rostade kastanjer
Tid: 45min
Ingredienser: Kastanjer, salt, citronsmör
Kidneybönbiffar
Tid: 20min
Ingredienser: Röda bönor, Ägg, salt, potatismjöl, olja, kajennpeppar, rödlök, koriander knippa