Gröna rätter
Ratatouille
Tid: 1h
Ingredienser: Paprika gul, paprika röd, persilja, squash, tomat, lagerblad, vitlöksklyfta, citronsaft, olja
Kikärtsbullar
Tid: 30min
Ingredienser: Citronskal, Ägg, salt, vitlöksklyfta, potatismjöl, olja, kajennpeppar, oregano, sesamfrön, kikärter kokta
Rostade kastanjer
Tid: 45min
Ingredienser: Kastanjer, salt, citronsmör
Aubergine
Tid: 40min
Ingredienser: Aubergine, gul lök, morot, palsternacka, rotselleri, tomat, vitlöksklyfta, ost riven, olja, oregano
Rödbetsmos
Tid: 50min
Ingredienser: Potatis, rotselleri, rödbeta, vispgrädde
Buljongpotatis
Tid: 30min
Ingredienser: Gul lök, potatis, smör, grönsaksbuljong
Ryska potatiskakor
Tid: 1h
Ingredienser: Crème fraiche, keso, potatis, smör, socker, vetemjöl, Ägg, vatten, salt, Äggulor
Kantongrönsaker
Tid: 2h
Ingredienser: Gurka, morot, socker, salt, selleri, vitvinsvinäger
Klar grönsaksstuvning
Tid: 30min
Ingredienser: Basilika, morot, paprika grön, vitlöksklyfta, grönsaksbuljong, potatismjöl, soja, olja, lök, svamp, groddar
Bräserade endiver
Tid: 40min
Ingredienser: Smör, endiv