Kött
Vinkokt skinka
Tid: 2h
Ingredienser: Gul lök, purjolök, salt, vitpepparkorn, persiljekvist, vitt vin, nejlikor, timjan torkad, skinka benfri
Lammrulad
Tid: 2h
Ingredienser: Citronskal, gul lök, kantareller, köttbuljong, smör, vetemjöl, salt, svartpeppar, persilja hackad, steksky, lammtunnbringa urbenad
Biff i ölsås
Tid: 20min
Ingredienser: Gul lök, smör, vetemjöl, mörköl, utskuren biff
Stekta skinkschnitzlar
Tid: 10min
Ingredienser: Skinka, smör, salt
Röda grytan
Tid: 1h
Ingredienser: Gul lök, paprika röd, smör, salt, vitlöksklyfta, paprikapulver, kummin, mejram, krossade tomater, nötkött benfritt
Basilikagriljering
Tid: 20min
Ingredienser: Basilika, Ägg, fransk senap
Kalvfärsrulader
Tid: 45min
Ingredienser: Champinjoner, smör, grönsaksbuljong, köttfärs kalvfärs
Tafelspitz
Tid: 1h
Ingredienser: Morot, oxfilé, palsternacka, vatten, salt, vitpepparkorn, lagerblad, köttbuljongstärning, selleri, selleristjälk
Kokt kalvkött
Tid: 1h 15min
Ingredienser: Morot, vatten, salt, vitpepparkorn, dillstjälkar, lök, kalvkött med ben
Kalvstek
Tid: 2h
Ingredienser: Köttbuljong, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar, grädde, rosmarin, kalvstek benfri