Kött

Kassler Florentine

Tid: 25min

Ingredienser: Kassler, smör, salt, svartpeppar, muskotnöt riven, bladspenat, rosmarin, fin ostsås

Tjälknöl

Tid: 12h

Ingredienser: Älgstek, vatten, salt, lagerblad, svartpepparkorn, enbär

Tafelspitz

Tid: 1h

Ingredienser: Morot, oxfilé, palsternacka, vatten, salt, vitpepparkorn, lagerblad, köttbuljongstärning, selleri, selleristjälk

Fläskfilé på kinavis

Tid: 45min

Ingredienser: Citronskal, fläskfilé, köttbuljong, purjolök, smör, salt, sherry, grädde, svartpeppar, sötmandel, persilja hackad, kinesisk soja, maizenaredning mörksås

Middagsköttbullar

Tid: 30min

Ingredienser: Gul lök, smör, grundfärs

Grekisk moussaka

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Aubergine, vetemjöl, Ädelost, salt, köttfärsås, vit grundsås

Lammstek

Tid: 2h 15min

Ingredienser: Crème fraiche, salt, svartpeppar, fylld lammstek, chèvre, färsk basilika

Fläskkarré med frukt

Tid: 2h 15min

Ingredienser: Aprikoser torkade, katrinplommon, Äpple, ugnsstekt fläskkarré

Ölmarinad till stek

Tid: 20min

Ingredienser: Morot, purjolök, rotselleri, socker, svagdricka, vitpepparkorn, lagerblad, rödlök, nejlikor, Ättiksprit, enbär

Saltimbocca Italiana