Kött

Lammfärsrulle

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Fläskfärs, färskost, lammfärs, mjölk, smör, Ägg, salt, vitpeppar, vitlöksklyfta, grädde, selleristjälk

Grekisk moussaka

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Aubergine, vetemjöl, Ädelost, salt, köttfärsås, vit grundsås

Kålpudding

Tid: 1h 20min

Ingredienser: Gul lök, mjölk, smör, Ägg, vatten, salt, vitpeppar, grönsaksbuljong, vitkålshuvud, blandfärs, risgryn

Ostgratinerad kassler

Tid: 1h

Ingredienser: Ris långkornigt, smör, sparris, vetemjöl, salt, vitpeppar, grädde, Äggulor, ost riven, sparrisspad, oregano, kassler kokt

Marinerad lever

Tid: 25min

Ingredienser: Lammlever, mjölk, purjolök, smör, Äppelcidervinäger, mejram, svartpeppar, olja, rosmarin, kinesisk soja

Lammstek provençale

Tid: 2h 15min

Ingredienser: Potatis, smör, salt, persiljekvist, vitlöksklyfta, svartpeppar, fylld lammstek, fransk örtkrydda

Ingefärsglaze

Tid: 10min

Ingredienser: Honung, mango chutney , balsamvinäger, färsk ingefära

Flamberad pepparbiff

Tid: 15min

Ingredienser: Champinjoner, salt, svartpeppar, schalottenlök, worcestersås, vispgrädde, konjak, fransk senap, kinesisk soja, utskuren biff, madeira

Örtkryddad oxfilé

Tid: 2h

Ingredienser: Crème fraiche, gul lök, köttbuljong, oxfilé, paprika grön, paprika röd, portvin, potatis, smör, schalottenlök, soja, olja, rödlök, timjan hackad, maizenaredning mörksås, margarin, lagrad ost

Wienerschnitzel