Sås
Toppredning
Tid: 15min
Ingredienser: Vetemjöl, vatten, gräddmjölk
Pepparrotssås
Tid: 10min
Ingredienser: Mjölk, pepparrot, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar
Pastaredning
Tid: 15min
Ingredienser: Smör, vetemjöl
Fiskfond
Tid: 20min
Ingredienser: Citronskal, palsternacka, purjolök, rotselleri, persiljekvist, vitt vin, fiskbuljong, fiskskrov
Murkelsås
Tid: 30min
Ingredienser: Gul lök, köttbuljong, smör, vetemjöl, sherry, timjan, vispgrädde, toppmurklor, enbär
Korintsås
Tid: 10min
Ingredienser: Kalvbuljong, smör, socker, vetemjöl, Ättiksprit, korinter
Klar skysås
Tid: 10min
Ingredienser: Arrowrot, steksky
Fyllig skysås
Tid: 10min
Ingredienser: Arrowrot, steksky, vispad grädde
Jordnötssås
Tid: 15min
Ingredienser: Jordnötssmör, kokosmjölk, lime, vitlöksklyfta, fisksås, röd chili, soja, olja, salladslök, råsocker
Currysås
Tid: 10min
Ingredienser: Smör, vetemjöl, curry, ljus buljong