Sås
Ägg- och persiljesås
Tid: 10min
Ingredienser: Persilja, smör, vetemjöl, Ägg, ljus buljong
Pastaredning
Tid: 15min
Ingredienser: Smör, vetemjöl
Korintsås
Tid: 10min
Ingredienser: Kalvbuljong, smör, socker, vetemjöl, Ättiksprit, korinter
Klar skysås
Tid: 10min
Ingredienser: Arrowrot, steksky
Ädelsås
Tid: 10min
Ingredienser: Mjölk, smör, vetemjöl, Ädelost
Bottenredning
Tid: 10min
Ingredienser: Smör, vetemjöl, gräddmjölk
Musselsås
Tid: 10min
Ingredienser: Gul lök, smör, vetemjöl, musselspad, citronsaft, dill hackad, musslor i vatten
Toppredning
Tid: 15min
Ingredienser: Vetemjöl, vatten, gräddmjölk
Fyllig skysås
Tid: 10min
Ingredienser: Arrowrot, steksky, vispad grädde
Champinjonsås
Tid: 20min
Ingredienser: Champinjoner, gul lök, smör, vetemjöl, sherry, grädde, ljus buljong, persilja hackad