Sås

Ostsås recept

Ostsås

Tid: 10min

Ingredienser: Mjölk, ost, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar

Äggredning recept

Äggredning

Tid: 10min

Ingredienser: Grädde, Äggulor, sås

Löksås recept

Löksås

Tid: 15min

Ingredienser: Gul lök, mjölk, smör, vetemjöl, salt, peppar

Musselsås recept

Musselsås

Tid: 10min

Ingredienser: Gul lök, smör, vetemjöl, musselspad, citronsaft, dill hackad, musslor i vatten

Béchamelsås recept

Béchamelsås

Tid: 10min

Ingredienser: Mjölk, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar

Pepparrotssås recept

Pepparrotssås

Tid: 10min

Ingredienser: Mjölk, pepparrot, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar

Kaviarsås recept

Kaviarsås

Tid: 10min

Ingredienser: Kaviar, mjölk, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar

Sauce veloutée recept

Sauce veloutée

Tid: 10min

Ingredienser: Smör, vetemjöl, ljus buljong

Viltfond recept

Viltfond

Tid: 2h

Ingredienser: Gul lök, morot, palsternacka, smör, persiljekvist, timjan, enbär krossade, putskött vilt, mörk buljong

Vitvinssås med dragon recept

Vitvinssås med dragon

Tid: 15min

Ingredienser: Smör, vetemjöl, vitt vin, grönsaksbuljong, Äggulor, vispgrädde, dragon hackad