Sås
Toppredning
Tid: 15min
Ingredienser: Vetemjöl, vatten, gräddmjölk
Pepparrotssås
Tid: 10min
Ingredienser: Mjölk, pepparrot, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar
Bottenredning
Tid: 10min
Ingredienser: Smör, vetemjöl, gräddmjölk
Skånsk senapssås
Tid: 10min
Ingredienser: Mjölk, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar, senapsfrö
Rosépepparsås
Tid: 10min
Ingredienser: Crème fraiche, smör, vetemjöl, ljus buljong, rosépeppar
Korintsås
Tid: 10min
Ingredienser: Kalvbuljong, smör, socker, vetemjöl, Ättiksprit, korinter
Klar skysås
Tid: 10min
Ingredienser: Arrowrot, steksky
Räksås
Tid: 10min
Ingredienser: Räkor, smör, vetemjöl, dill hackad, räkskalsbuljong
Mörk såsfond
Tid: 2h
Ingredienser: Gul lök, köttbuljong, morot, palsternacka, persilja, rotselleri, vetemjöl, lagerblad, tomatpuré, timjan
Italiensk tomatsås
Tid: 1h
Ingredienser: Gul lök, morot, rotselleri, smör, tomat, vetemjöl, lagerblad, vitlöksklyfta, ljus buljong, oregano, skinka rökt