Kött

Hjärtats gryta recept

Hjärtats gryta

Tid: 1h

Ingredienser: Köttbuljong, lammhjärta, smör, salt, lagerblad, kryddpepparkorn, peppar, grädde, grönsaker, enbär krossade, maizenaredning

Helstekt oxfilé recept

Helstekt oxfilé

Tid: 45min

Ingredienser: Oxfilé, smör, salt, svartpeppar

Leverstuvning recept

Leverstuvning

Tid: 25min

Ingredienser: Lammlever, smör, vetemjöl, salt, tomatpuré, grönsaksbuljong, grädde, svartpeppar, fransk senap

Leverkaka recept

Leverkaka

Tid: 2h

Ingredienser: Gul lök, lammlever, mjölk, russin, smör, Ägg, vatten, salt, peppar, sirap, färsk mejram, risgryn

Koka rimmat kött recept

Koka rimmat kött

Tid: 2h 30min

Ingredienser: Gul lök, morot, rotselleri, vatten, vitpepparkorn, persiljestjälkar, lagerblad, kryddpepparkorn, nejlikor, rimmat kött benfritt

Köttsoppa recept

Köttsoppa

Tid: 1h 45min

Ingredienser: Högrev, morot, palsternacka, purjolök, rotselleri, vatten, salt, vitpepparkorn, lagerblad, kryddpepparkorn, persiljekvist

Tacosoppa recept

Tacosoppa

Tid: 25min

Ingredienser: Chilisås, gul lök, köttbuljong, köttfärs nötfärs, paprika röd, rapsolja, salt, vitlöksklyfta, jalapeño, spiskummin

Njursauté recept

Njursauté

Tid: 50min

Ingredienser: Kalvnjure, köttbuljong, smör, vetemjöl, salt, sherry, peppar

Hotchpotchsoppa recept

Hotchpotchsoppa

Tid: 2h

Ingredienser: Morot, palsternacka, potatis, purjolök, rotselleri, vitkål, vatten, salt, vitpepparkorn, kryddpepparkorn, lammbringa

Bryggarstek recept

Bryggarstek

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Fransyska, köttbuljong, morot, palsternacka, rotselleri, rödbeta, köttbuljongstärning, vitlöksklyfta, lök, mörköl, svartvinbärssaft, kinesisk soja, enbär krossade, maizenaredning mörksås