Kött

Bryggarstek recept

Bryggarstek

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Fransyska, köttbuljong, morot, palsternacka, rotselleri, rödbeta, köttbuljongstärning, vitlöksklyfta, lök, mörköl, svartvinbärssaft, kinesisk soja, enbär krossade, maizenaredning mörksås

Kalvaladåb recept

Kalvaladåb

Tid: 2h

Ingredienser: Gul lök, kalvbog, kalvlägg, vatten, salt, vitpepparkorn, lagerblad, ingefära

Njursauté recept

Njursauté

Tid: 50min

Ingredienser: Kalvnjure, köttbuljong, smör, vetemjöl, salt, sherry, peppar

Hotchpotchsoppa recept

Hotchpotchsoppa

Tid: 2h

Ingredienser: Morot, palsternacka, potatis, purjolök, rotselleri, vitkål, vatten, salt, vitpepparkorn, kryddpepparkorn, lammbringa

Torkad fårfiol recept

Torkad fårfiol

Tid: 9h

Ingredienser: Lammstek, socker, vatten, salt

Oxjärpar recept

Oxjärpar

Tid: 35min

Ingredienser: Mjölk, nötfärs, smör, Ägg, salt, peppar, potatismjöl, persilja hackad, skinka kokt

Dansk skinkstek recept

Dansk skinkstek

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Vatten, salt, skinka med svål

Tacosoppa recept

Tacosoppa

Tid: 25min

Ingredienser: Chilisås, gul lök, köttbuljong, köttfärs nötfärs, paprika röd, rapsolja, salt, vitlöksklyfta, jalapeño, spiskummin

Kalvtimbal recept

Kalvtimbal

Tid: 1h 15min

Ingredienser: Vetemjöl, salt, vitpeppar, grädde, Äggulor, Äggvita, kalvfärs

Helstekt oxfilé recept

Helstekt oxfilé

Tid: 45min

Ingredienser: Oxfilé, smör, salt, svartpeppar