Kött
Kalops
Tid: 2h
Ingredienser: Gul lök, köttbuljong, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar, lagerblad, kryddpepparkorn, nötkött benfritt
Kalvaladåb
Tid: 2h
Ingredienser: Gul lök, kalvbog, kalvlägg, vatten, salt, vitpepparkorn, lagerblad, ingefära
Ugnsbakad kassler
Tid: 1h 30min
Ingredienser: Kassler, rosmarin
Surstek
Tid: 3h
Ingredienser: Smör, vetemjöl, salt, grädde, svartpeppar, nötkött benfritt, steksky, marinad, vinmarinad
Stekt rådjurssadel
Tid: 2h
Ingredienser: Gul lök, köttbuljong, morot, portvin, rotselleri, smör, svartvinbärsgelé, salt, lagerblad, timjan, rådjurssadel
Asiatisk filégryta
Tid: 50min
Ingredienser: Brun farin, fläskfilé, paprika grön, paprika röd, salt, sherry, grönsaksbuljong, potatismjöl, arrowrot, vinäger, olja, ananas skivor, japansk soja
Engelsk rostbiff
Tid: 2h 15min
Ingredienser: Rostbiff, smör, salt, svartpeppar, sirap, steklök
Fransk köttsoppa
Tid: 2h 30min
Ingredienser: Gul lök, högrev, kyckling, morot, palsternacka, purjolök, rotselleri, vatten, vitpepparkorn, lagerblad, persiljekvist, köttbuljongstärning
Stekt lever i skivor
Tid: 10min
Ingredienser: Kalvlever, smör, vetemjöl
Oxjärpar
Tid: 35min
Ingredienser: Mjölk, nötfärs, smör, Ägg, salt, peppar, potatismjöl, persilja hackad, skinka kokt