Kött

Pannbiff recept

Pannbiff

Tid: 40min

Ingredienser: Gul lök, köttfärs nötfärs, smör, grönsaksbuljong, worcestersås

Vinkokt kassler recept

Vinkokt kassler

Tid: 30min

Ingredienser: Gul lök, kassler, vitpepparkorn, persiljestjälkar, lagerblad, vitt vin

Stekt ångbåtsbiff recept

Stekt ångbåtsbiff

Tid: 15min

Ingredienser: Smör, worcestersås, rödlök, utskuren biff

Chateaubriand recept

Chateaubriand

Tid: 10min

Ingredienser: Köttbuljong, smör, vitlöksklyfta, schalottenlök, persilja hackad, nötfilé

Jämtländsk älggryta recept

Jämtländsk älggryta

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Fransyska, gul lök, morot, smör, vetemjöl, salt, lagerblad, sidfläsk, grönsaksbuljong, svartpeppar, trattkantarell, persilja knippe, enbär, rött vin

Bryggarstek recept

Bryggarstek

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Fransyska, köttbuljong, morot, palsternacka, rotselleri, rödbeta, köttbuljongstärning, vitlöksklyfta, lök, mörköl, svartvinbärssaft, kinesisk soja, enbär krossade, maizenaredning mörksås

Biff Rydberg recept

Biff Rydberg

Tid: 30min

Ingredienser: Gul lök, potatis, smör, nötfilé

Mald leverbiff recept

Mald leverbiff

Tid: 25min

Ingredienser: Fläskfärs, gul lök, lammlever, morot, potatis, salt, peppar, mejram

Helstekt lammsadel recept

Helstekt lammsadel

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Köttbuljong, salt, vitlöksklyfta, grädde, svartpeppar, maizenaredning ljus sås, lammsadel korthuggen

Schweizerschnitzel recept

Schweizerschnitzel

Tid: 20min

Ingredienser: Skinka, smör, vetemjöl, Ägg, vatten, ströbröd, schwerizerost, skinka kokt