Kött

Kalvaladåb recept

Kalvaladåb

Tid: 2h

Ingredienser: Gul lök, kalvbog, kalvlägg, vatten, salt, vitpepparkorn, lagerblad, ingefära

Bryggarstek recept

Bryggarstek

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Fransyska, köttbuljong, morot, palsternacka, rotselleri, rödbeta, köttbuljongstärning, vitlöksklyfta, lök, mörköl, svartvinbärssaft, kinesisk soja, enbär krossade, maizenaredning mörksås

Fransk köttsoppa recept

Fransk köttsoppa

Tid: 2h 30min

Ingredienser: Gul lök, högrev, kyckling, morot, palsternacka, purjolök, rotselleri, vatten, vitpepparkorn, lagerblad, persiljekvist, köttbuljongstärning

Köttfärssoppa recept

Köttfärssoppa

Tid: 40min

Ingredienser: Köttfärs blandfärs, morot, palsternacka, potatis, purjolök, rotselleri, smör, vatten, salt, köttbuljongstärning, tomatpuré

Kokt rimmad tunga recept

Kokt rimmad tunga

Tid: 0min

Ingredienser: Rimmad nöttunga, rimmad kalvtunga, rimmad gristunga, rimmad lammtunga

Mald leverbiff recept

Mald leverbiff

Tid: 25min

Ingredienser: Fläskfärs, gul lök, lammlever, morot, potatis, salt, peppar, mejram

Stekt lever i skivor recept

Stekt lever i skivor

Tid: 10min

Ingredienser: Kalvlever, smör, vetemjöl

Schweizerschnitzel recept

Schweizerschnitzel

Tid: 20min

Ingredienser: Skinka, smör, vetemjöl, Ägg, vatten, ströbröd, schwerizerost, skinka kokt

Njursauté recept

Njursauté

Tid: 50min

Ingredienser: Kalvnjure, köttbuljong, smör, vetemjöl, salt, sherry, peppar

Tacosoppa recept

Tacosoppa

Tid: 25min

Ingredienser: Chilisås, gul lök, köttbuljong, köttfärs nötfärs, paprika röd, rapsolja, salt, vitlöksklyfta, jalapeño, spiskummin