Kött
Lyxig rådjursgryta
Tid: 1h 15min
Ingredienser: Crème fraiche, köttbuljong, rådjurskött, smör, svartvinbärsgelé, vetemjöl, Ärter, salt, svartpeppar, steklök, senapspulver, rödvin
Mald leverbiff
Tid: 25min
Ingredienser: Fläskfärs, gul lök, lammlever, morot, potatis, salt, peppar, mejram
Stekt kycklinglever
Tid: 20min
Ingredienser: Chilisås, crème fraiche, gul lök, kycklinglever, smör
Tacosoppa
Tid: 25min
Ingredienser: Chilisås, gul lök, köttbuljong, köttfärs nötfärs, paprika röd, rapsolja, salt, vitlöksklyfta, jalapeño, spiskummin
Leverkaka
Tid: 2h
Ingredienser: Gul lök, lammlever, mjölk, russin, smör, Ägg, vatten, salt, peppar, sirap, färsk mejram, risgryn
Njursauté
Tid: 50min
Ingredienser: Kalvnjure, köttbuljong, smör, vetemjöl, salt, sherry, peppar
Kalvbrässtuvning
Tid: 30min
Ingredienser: Kalvbräss, smör, vetemjöl, salt, gräddmjölk
Kokt rimmad tunga
Tid: 0min
Ingredienser: Rimmad nöttunga, rimmad kalvtunga, rimmad gristunga, rimmad lammtunga
Stekt kalvnjure
Tid: 35min
Ingredienser: Kalvnjure, salt, vitlöksklyfta, tabasco, grädde, svartpeppar, konjak, citronsaft, svamp, persilja hackad
Köttsoppa
Tid: 1h 45min
Ingredienser: Högrev, morot, palsternacka, purjolök, rotselleri, vatten, salt, vitpepparkorn, lagerblad, kryddpepparkorn, persiljekvist