Kött
Tournedos
Tid: 10min
Ingredienser: Smör, salt, svartpeppar, nötfilé
Stekt ångbåtsbiff
Tid: 15min
Ingredienser: Smör, worcestersås, rödlök, utskuren biff
Marinerad älgstek
Tid: 2h
Ingredienser: Crème fraiche, gul lök, rotselleri, smör, vetemjöl, Älgstek, salt, lagerblad, kryddpepparkorn, grönsaksbuljong, svartpeppar, konjak, olja, enbär, steksky, salvia, rött vin, grönpepparkorn
Leverkaka
Tid: 2h
Ingredienser: Gul lök, lammlever, mjölk, russin, smör, Ägg, vatten, salt, peppar, sirap, färsk mejram, risgryn
Bräckt kassler
Tid: 30min
Ingredienser: Gurka, kassler, paprika gul, salt, grön chili, olja, balsamvinäger, paprika orange
Stekt rådjurssadel
Tid: 2h
Ingredienser: Gul lök, köttbuljong, morot, portvin, rotselleri, smör, svartvinbärsgelé, salt, lagerblad, timjan, rådjurssadel
Foliebakad skinka
Tid: 1h 20min
Ingredienser: Rimmad skinka benfri
Fläsk- eller köttkorv
Tid: 1h
Ingredienser: Fläskkorv, kålrot, morot, potatis, purjolök, salt, peppar, grönsaksbuljong, Örtkryddor, persilja hackad
Lättlagad vardagspaj
Tid: 45min
Ingredienser: Gul lök, morot, smör, Ägg, salt, vitpeppar, tomatpuré, grönsaksbuljong, ost riven, potatismos, blandfärs
Kalvaladåb
Tid: 2h
Ingredienser: Gul lök, kalvbog, kalvlägg, vatten, salt, vitpepparkorn, lagerblad, ingefära