Soppa

Grönkålssoppa

Tid: 45min

Ingredienser: Grönkål, smör, vetemjöl, grönsaksbuljong, timjan

Fiskbuljong

Tid: 45min

Ingredienser: Gul lök, vatten, salt, vitpepparkorn, persiljestjälkar, fisk

Morotssoppa

Tid: 40min

Ingredienser: Morot, potatis, smör, salt, grönsaksbuljong, vispgrädde

Kikärtssoppa

Tid: 30min

Ingredienser: Gul lök, kikärter, morot, tomat, salt, vitlöksklyfta, spiskummin, grönsaksbuljong, koriander, citronsaft, olja, kajennpeppar, saffran, bladpersilja

Mörk köttbuljong

Tid: 4h 30min

Ingredienser: Gul lök, kalvbringa, morot, persilja, rotselleri, smör, vatten, salt, vitpepparkorn

Consommé à la russe

Tid: 15min

Ingredienser: Gräddfil, gräslök, löjrom, consommé

Oxsvanssoppa

Tid: 4h

Ingredienser: Gul lök, morot, oxsvans, purjolök, rotselleri, smör, vetemjöl, vatten, salt, vitpepparkorn, persiljestjälkar, lagerblad, tomatpuré, vitlöksklyfta, kryddnejlikor, torr sherry

Kycklingbuljong

Tid: 4h

Ingredienser: Kyckling, morot, purjolök, rotselleri, vatten, salt, vitpepparkorn, lagerblad, persiljekvist

Thaisoppa

Tid: 25min

Ingredienser: Brun farin, kokosmjölk, kycklingbröstfilé, grön chili, koriander, hönsbuljong, citrongräs, limeblad, limesaft, fisksås

Skaldjursbuljong