Gröna rätter

Surkålsgryta recept

Surkålsgryta

Tid: 30min

Ingredienser: Gul lök, smör, vitt vin, kummin, syrliga äpplen, surkål

Astoriasallad recept

Astoriasallad

Tid: 20min

Ingredienser: Banan, rotselleri, russin, Äpple, matlagningsyoghurt, selleri, grönsallat, apelsinsaft, ananas krossad

Potatis- och purjosallad  recept

Potatis- och purjosallad

Tid: 35min

Ingredienser: Gräddfil, majonnäs, potatis, purjolök, kapris, persilja hackad, dragon hackad

Fänkålsgratäng recept

Fänkålsgratäng

Tid: 1h

Ingredienser: Fänkål, gul lök, morot, mozzarella, rotselleri, tomat, lagerblad, paprikapulver, olja, pinjenötter

Italiensk kålgratäng recept

Italiensk kålgratäng

Tid: 30min

Ingredienser: Broccoli, crème fraiche, salt, vitt vin, ost riven, kajennpeppar, romanesco, passerade tomater

Franska ärter recept

Franska ärter

Tid: 40min

Ingredienser: Gröna ärter, isbergssallad, persilja, smör, socker, vatten, salt, schalottenlök

Grönsaksterrin recept

Grönsaksterrin

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Blomkål, broccoli, gelatinblad, gräddfil, majonnäs, morot, Ägg, salt, grönsaksbuljong, Äggulor, vispgrädde, kryddkrasse

Smörstuvade endiver recept

Smörstuvade endiver

Tid: 40min

Ingredienser: Crème fraiche, smör, socker, citronsaft, endiv, smörsås

Vårsallad recept

Vårsallad

Tid: 15min

Ingredienser: Tomat, grönsallat, maskrosblad, ängssyrablad, björkblad

Selleripuré recept

Selleripuré

Tid: 40min

Ingredienser: Potatis, rotselleri, vispgrädde