Gröna rätter
Sallad på vita bönor
Tid: 50min
Ingredienser: Gul lök, persilja, purjolök, tomat, vita bönor, salt, lagerblad, vitlöksklyfta, timjan, svartpepparkorn, olja, nejlikor, fransk dressing
Endivsallad
Tid: 30min
Ingredienser: Fänkål, mjölk, smör, valnötter, vitlöksklyfta, grädde, Äggulor, baguette, endivsallat, gräslök knippe, roquefort
Buljongpotatis
Tid: 30min
Ingredienser: Gul lök, potatis, smör, grönsaksbuljong
Grönsakssufflé
Tid: 50min
Ingredienser: Sufflésmet, blandade grönsaker
Bräserad gurka
Tid: 30min
Ingredienser: Gul lök, gurka, smör, socker, salt, grönsaksbuljong, olja, Ättiksprit
Kokta majskolvar
Tid: 15min
Ingredienser: Majskolv, smör
Aligotpotatis
Tid: 35min
Ingredienser: Mjölk, potatis, smör, vispgrädde, cheddarost
Biff på fårticka
Tid: 30min
Ingredienser: Crème fraiche, gul lök, smör, vetemjöl, Ägg, fårticka
Selleripuré
Tid: 40min
Ingredienser: Potatis, rotselleri, vispgrädde
Astoriasallad
Tid: 20min
Ingredienser: Banan, rotselleri, russin, Äpple, matlagningsyoghurt, selleri, grönsallat, apelsinsaft, ananas krossad