Kött
Grekiska färsbiffar
Tid: 40min
Ingredienser: Fetaost, köttfärs blandfärs, morot, olivolja, smör, Ägg, vatten, salt, vitlöksklyfta, matlagningsyoghurt, svartpeppar, oliver
Vinkokt kassler
Tid: 30min
Ingredienser: Gul lök, kassler, vitpepparkorn, persiljestjälkar, lagerblad, vitt vin
Hjärtats gryta
Tid: 1h
Ingredienser: Köttbuljong, lammhjärta, smör, salt, lagerblad, kryddpepparkorn, peppar, grädde, grönsaker, enbär krossade, maizenaredning
Köttbuljong
Tid: 5h
Ingredienser: Gul lök, kalvbringa, morot, rotselleri, vatten, salt, vitpepparkorn, persiljestjälkar
Levergryta
Tid: 50min
Ingredienser: Gul lök, köttbuljong, lammlever, majskorn, morot, palsternacka, purjolök, smör, vetemjöl, salt, peppar, timjan, rimmad bog
Oxjärpar
Tid: 35min
Ingredienser: Mjölk, nötfärs, smör, Ägg, salt, peppar, potatismjöl, persilja hackad, skinka kokt
Stekt lever i skivor
Tid: 10min
Ingredienser: Kalvlever, smör, vetemjöl
Kokt rimmad skinka
Tid: 3h
Ingredienser: Gul lök, morot, lagerblad, kryddpepparkorn, lök, rimmad skinka benfri
Leverstuvning
Tid: 25min
Ingredienser: Lammlever, smör, vetemjöl, salt, tomatpuré, grönsaksbuljong, grädde, svartpeppar, fransk senap
Stekt rådjurssadel
Tid: 2h
Ingredienser: Gul lök, köttbuljong, morot, portvin, rotselleri, smör, svartvinbärsgelé, salt, lagerblad, timjan, rådjurssadel