Kött

Biff special recept

Biff special

Tid: 30min

Ingredienser: Gul lök, potatis, senap, smör, Ägg, Äggulor, fransk senap, utskuren biff

Köttfondue recept

Köttfondue

Tid: 30min

Ingredienser: Champinjoner, gurka, isbergssallad, paprika grön, paprika röd, rostbiff, tomat, stark buljong

Tournedos recept

Tournedos

Tid: 10min

Ingredienser: Smör, salt, svartpeppar, nötfilé

Norrlandskalops recept

Norrlandskalops

Tid: 2h

Ingredienser: Morot, palsternacka, purjolök, vetemjöl, nötkött benfritt

Köttfärspaj recept

Köttfärspaj

Tid: 1h 15min

Ingredienser: Grahamsmjöl, nötfärs, purjolök, smör, vetemjöl, vitkål, Äpple, vatten, salt, tabasco, curry, svartpeppar, ost riven, kinesisk soja

Marinerad rostbiff recept

Marinerad rostbiff

Tid: 2h

Ingredienser: Grissvål, rostbiff, socker, vatten, salt, lagerblad, vitlöksklyfta, grön chili, svartpeppar

Biff Stroganoff recept

Biff Stroganoff

Tid: 25min

Ingredienser: Crème fraiche, gul lök, smör, vetemjöl, tomatpuré, fransk senap, utskuren biff

Oxrulader recept

Oxrulader

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Innanlår, köttbuljong, rödbeta, saltgurka, smör, vetemjöl, salt, peppar, grädde, kapris, soja, köttsky

Piccata Milanese recept

Piccata Milanese

Tid: 15min

Ingredienser: Skinka, smör, vetemjöl, Ägg, vatten, ost riven, stark tomatsås

Viltstek Dorotea recept

Viltstek Dorotea

Tid: 1h 25min

Ingredienser: Mesost, renstek, smör, vetemjöl, salt, grönsaksbuljong, grädde, svartpeppar, konjak, kinesisk soja, nejlikor krossade, steksky med buljong