Soppa

Borsjtj

Tid: 50min

Ingredienser: Gul lök, honung, köttbuljong, morot, rödbeta, smör, vitkål, vinäger

Kikärtssoppa

Tid: 30min

Ingredienser: Gul lök, kikärter, morot, tomat, salt, vitlöksklyfta, spiskummin, grönsaksbuljong, koriander, citronsaft, olja, kajennpeppar, saffran, bladpersilja

Hummersoppa

Tid: 1h 45min

Ingredienser: Dill, gul lök, hummer, morot, rotselleri, smör, paprikapulver, vitt vin, fiskbuljong, vispgrädde, hummerbuljong, färsk körvel

Soupe Vichyssoise

Tid: 40min

Ingredienser: Gul lök, potatis, purjolök, smör, persiljekvist, vispgrädde, ljus buljong

Consommé aux crevettes

Tid: 15min

Ingredienser: Crème fraiche, pepparrot, räkor, consommé

Crème à la Ninon

Tid: 25min

Ingredienser: Morot, purjolök, Ärter, vispgrädde, ljus buljong, champagne

Consommé à l'italienne

Tid: 15min

Ingredienser: Tomat, consommé, vermiceller

Soppa pavese

Tid: 20min

Ingredienser: Ost, persilja, smör, Ägg, consommé, sherry, vitt formbröd

Vardagssoppa

Tid: 1h 20min

Ingredienser: Gul lök, morot, tomat, vita bönor, grönsaksbuljong, timjan

Jordärstskockspuré