Soppa
Grönsakspuré
Tid: 30min
Ingredienser: Smör, vetemjöl, vatten, salt, grönsaksbuljong, grönsaker och rotfrukter
Färsk gurksoppa
Tid: 25min
Ingredienser: Gräddfil, gräslök, gurka, smör, vetemjöl, ljus buljong, muskotnöt riven, silverlök
Consommé à la russe
Tid: 15min
Ingredienser: Gräddfil, gräslök, löjrom, consommé
Linssoppa
Tid: 1h
Ingredienser: Gröna linser, gul lök, morot, lagerblad, vitlöksklyfta, mejram, grönsaksbuljong, krossade tomater
Vardagssoppa
Tid: 1h 20min
Ingredienser: Gul lök, morot, tomat, vita bönor, grönsaksbuljong, timjan
Minestrone
Tid: 45min
Ingredienser: Gul lök, köttbuljong, morot, potatis, purjolök, ris rundkornigt, rotselleri, tomat, vitkål, vitlöksklyfta, brytbönor, spagetti, sidfläsk rimmat
Kikärtssoppa
Tid: 30min
Ingredienser: Gul lök, kikärter, morot, tomat, salt, vitlöksklyfta, spiskummin, grönsaksbuljong, koriander, citronsaft, olja, kajennpeppar, saffran, bladpersilja
Grönkålssoppa
Tid: 45min
Ingredienser: Grönkål, smör, vetemjöl, grönsaksbuljong, timjan
Spenatsoppa
Tid: 45min
Ingredienser: Smör, vetemjöl, peppar, grädde, spenat färsk, ljus buljong
Crème à la Ninon
Tid: 25min
Ingredienser: Morot, purjolök, Ärter, vispgrädde, ljus buljong, champagne