Sås

Sötsur sås recept

Sötsur sås

Tid: 10min

Ingredienser: Torr sherry, hönsbuljong, potatismjöl, soja, vinäger, apelsinjuice, ananasjuice

Béchamelsås recept

Béchamelsås

Tid: 10min

Ingredienser: Mjölk, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar

Barbecuesås recept

Barbecuesås

Tid: 15min

Ingredienser: Honung, Äpple, tomatpuré, svartpeppar, worcestersås, vinäger, ingefära, selleristjälk

Tomatsås recept

Tomatsås

Tid: 10min

Ingredienser: Smör, vetemjöl, tomatpuré, grädde, soja, sky

Ljus såsfond recept

Ljus såsfond

Tid: 1h

Ingredienser: Gul lök, morot, palsternacka, purjolök, vatten, vitpepparkorn, lagerblad, kalvkött

Currysås recept

Currysås

Tid: 10min

Ingredienser: Smör, vetemjöl, curry, ljus buljong

Sauce veloutée recept

Sauce veloutée

Tid: 10min

Ingredienser: Smör, vetemjöl, ljus buljong

Svampsås recept

Svampsås

Tid: 20min

Ingredienser: Smör, vetemjöl, sherry, grädde, soja, ljus buljong, svamp

Räksås på skalbuljong recept

Räksås på skalbuljong

Tid: 20min

Ingredienser: Räkor, smör, vetemjöl, vatten, tomatpuré, vitt vin, grädde

Sauce au beurre blanc recept

Sauce au beurre blanc

Tid: 20min

Ingredienser: Senap, smör, vetemjöl, grädde, Äggulor, fiskbuljong, citronsaft