Kött
Flamberad pepparbiff
Tid: 15min
Ingredienser: Champinjoner, salt, svartpeppar, schalottenlök, worcestersås, vispgrädde, konjak, fransk senap, kinesisk soja, utskuren biff, madeira
Fasters avokadosallad
Tid: 15min
Ingredienser: Avokado, bacon, salt, limesaft, olja, mâchesallat, bananschalottenlök
Het glaze
Tid: 10min
Ingredienser: Sweet chilisås, spiskummin, svartpeppar, soja, olja, gurkmeja
Middagsköttbullar
Tid: 30min
Ingredienser: Gul lök, smör, grundfärs
Redd viltsoppa
Tid: 35min
Ingredienser: Köttbuljong, morot, potatis, purjolök, rotselleri, smör, vetemjöl, vitkål, Älgskav, grädde
Helstekt lammsadel
Tid: 1h 30min
Ingredienser: Köttbuljong, salt, vitlöksklyfta, grädde, svartpeppar, maizenaredning ljus sås, lammsadel korthuggen
Kalvmedaljonger
Tid: 25min
Ingredienser: Kalvfilé, smör, vitt bröd, murkelsås
Kalvrulader
Tid: 30min
Ingredienser: Kalvlever, portvin, smör, salt, vitpeppar, vitt vin, vispgrädde, skinka rökt, färsk salvia blad, utskuren kalv
Älgstek med gräddsås
Tid: 1h 45min
Ingredienser: Svartvinbärsgelé, vetemjöl, Älgstek, salt, persiljekvist, grönsaksbuljong, grädde, svartpeppar, timjan, steksky
Jägarstek
Tid: 1h 50min
Ingredienser: Köttbuljong, svartvinbärsgelé, vetemjöl, salt, vitpeppar, grädde, timjan, nötkött benfritt, enbär krossade